PigData
De gedigitaliseerde waardeketen opent een wereld vol met nieuwe, slimme mogelijkheden
Algemene doelstellingen
Nagaan welke data door onderlinge deling in de keten en slimme verwerking nieuwe mogelijkheden kunnen bieden om problematieken aan te pakken of kunnen leiden tot opportuniteiten en win-win situaties voor de verschillende ketenspelers. Dit concept zet zowel in op samenwerkingsmodellen als op digitale en sensortechnologie waarmee datastromen en -analyses op een veilige manier realiseerbaar zijn.
Verwachte resultaten
- Een beter geoliede en veerkrachtige varkensvleesverwerkende keten
- Flexibele en efficiënte genetwerkte varkensvlees- en charcuterieproductie
- Win-win situaties op alle niveaus in de keten
Projecten gerelateerd aan dit concept
Andere concepten binnen deze roadmap
ClearMeatMessage
Innovaties in de varkensvleesketen blijven vaak onder de radar. Via welke communicatieskills- en tools raakt de boodschap toch opgepikt?
SupremePig
Het nieuwe Vlaamse varken als garantie voor een onberispelijke eindproductkwaliteit en een toonbeeld van maatschappelijk verantwoord ondernemen
Proteinmining
Ontluik het potentieel van deze klassieke, maar alsnog onderbenutte proteïnerijke nevenstromen
MeatFitsHealth
Vragen omtrent vlees en gezondheid verdienen een duidelijk, wetenschappelijk onderbouwd antwoord