AI voor de voedingsindustrie: van data naar AI-toepassingen
AI voor de voedingsindustrie: van data naar AI-toepassingen
vergaderzaal 1.16 bij Sirris in Zwijnaarde
Voedingsbedrijven moeten uitblinken in operationele excellentie en productkwaliteit om nationaal en internationaal competitief te blijven. Dit is exact waar het programma 'World Class Food Production' naar streeft, door het bundelen en versterken van onderzoeks- en innovatieactiviteiten.
Oppervlakten kiemvrij houden is een uitdaging voor vele voedingsbedrijven. Wat zijn de mogelijkheden van coatings en oppervlaktebehandelingen van roestvrij staal en waarop moet gelet worden bij de keuze ervan?
Consumentenonderzoek en analytisch sensorisch onderzoek: Good practice methoden, panel training, soorten testen en statistische verwerking.