Home

Voedingsbedrijven

Ondernemingen

sociale en/of publieke ondernemingen

Clusters en federaties

Overheidsdiensten

Kennisinstellingen

Pers

Aanbod

Aardappel tot Friet

Graan tot Bakkerijproduct

Groente tot Veggie

Varken tot Charcuterie

Resilient and sustainable agrifood systems

Nutritie

Zorg

Personalised foods and healthy diets

Naar de Voedingsfabriek van de Toekomst

Voedselverpakking van de Toekomst

Voedselveiligheid

Eco-productie

World class food production

Eiwittransitie

Nevenstromen

New and shifting resources

Programma's

Over ons

Contact

Ik word lid

Projecten

Kalender

Vacatures

Nieuws

Artikels

Succesverhalen

Reportages

Tools

Publicaties

Het programma 'Resilient and&nbsp;Sustainable Agrifood Systems' groepeert alle onderzoeks- en innovatieactiviteiten van de speerpuntcluster&nbsp;die gericht zijn op het transformatieproces van een klassiek lineaire voedselketen naar een geïntegreerd en geconnecteerd voedselsysteem.&nbsp;

Resilient & Sustainable Agrifood Systems

Aardappel tot friet

Graan tot bakkerijproduct

Groente tot veggie

Varken tot charcuterie

Roadmaps binnen dit programma

Alle projecten van dit programma

Multidisciplinaire innovatie en ketensamenwerking voor varkensvleesproductie en -producten die beantwoorden aan de noden van de consumenten én de maatschappij

Nationaal

Lopend

Future Flemish Pig

Gebruik maken van de zuurdesem functionaliteit voor de productie van nutritioneel en organoleptisch geoptimaliseerd brood

SourFun

Evaluatie van nutritionele en functionele parameters in de verwerkingsketen van groenten, met cases voor spruiten en prei

Lead in Knowledge

Veggiechain

Projecten gerelateerd aan dit programma

Hallo Technologie!

Stijgende energieprijzen, een groeiend tekort aan arbeidskrachten en een dringende noodzaak om veilige, duurzame en betaalbare voedselvoorziening te waarborgen - voedingsbedrijven staan vandaag voor meer uitdagingen dan ooit. In de afgelopen drie jaar heeft het Europese S3FOOD-project digitale innovatie mogelijk gemaakt die een belangrijke bijdrage kan leveren aan de aanpak van deze uitdagingen, en dit op maat van de kmo’s.

Gratis

Brussel

Ik schrijf me in!

De Toekomst van voeding is digitaal - Digitalisering als sleutel tot een duurzame en weerbare voedingsindustrie

Project Events

Fosfaten in afvalwater worden klassiek verwijderd door het gebruik van FeCl3. Hierdoor worden chloriden aan het afvalwater toegevoegd wat nefast is met het oog op waterhergebruik. Vlakwa en Flanders’ FOOD slaan daarom de handen in elkaar om een project vorm te geven rond alternatieve fosforverwijdering. Benieuwd wat dat kan inhouden? Prik nu alvast 8 september 2022 van 10u tot 12u in je agenda voor verdere toelichting tijdens een online webinar.

Webinar P-verwijdering

Sector in the potlight

Hoe kunnen we malnutritie tegengaan? Kunnen we de maaltijdkwaliteit verder verbeteren? Hoe ontwikkelen we smakelijke eiwitverrijkte voeding? Hoe kan je bordresten en voedselverliezen opvolgen en vermijden? Dat zijn enkele onderzoeksvragen waar we samen met de sector aan werken.

Oost-Vlaanderen

Slimmer eten in de zorg

Wil je als kok wel eens met iets nieuws aan de slag? Schrijf je dan zeker in voor onze ‘InnoChef’-workshopreeks. Ervaren coaches ontwikkelden workshops rond een centraal thema waarin zij de laatste nieuwigheden toelichten. Naast nieuwe producten en processen leer je bij over enkele businessaspecten en word je geïnspireerd over het dresseren van je borden.

Betalend, zonder uitzonderingen

InnoChef: Workshops voor de chef-kok van morgen

Activiteiten gerelateerd aan dit programma

Artikel

Toon alle artikels

De agrovoedingsketen is een pionier in het sluiten van kringlopen, met de ‘cascade van waardebehoud’ als leidraad. Voor sommige nevenstromen betekent dit dat ze best naar de akker ‘terugstromen’. Helaas zijn daar ook risico’s aan verbonden, zoals de verspreiding van schadelijke organismen bij de terugkeer van restaarde naar de akker. Maar thermische processen kunnen mogelijks een antwoord bieden.

Steven Van Campenhout

Aardappelreststromen… richting de akker: wat met de fytosanitaire veiligheid?

Sinds de Europese Commissie de Farm to Fork strategie lanceerde, is er al heel wat over gezegd en geschreven. Bij deze nog wat meer, en wel met het oog op concrete acties: Met welke innovaties kunnen we invulling geven aan deze strategie?

Charlotte Boone

Invulling van de Farm to Fork strategie door innovatie

Artikels gerelateerd aan dit programma

Blijf steeds op de hoogte, 
schrijf je in voor onze 
Radar nieuwsbrief

Meer info of vragen?

Combined brand VLAIO - Flanders' FOOD

Met de steun van:

Meer over onze programma's en roadmaps