Workshop: rol van procesparameters bij de productie van boterhamworstanalogen - VOLZET!
Workshop: rol van procesparameters bij de productie van boterhamworstanalogen - VOLZET!
KU Leuven Campus Gent
Een toekomst waar doordachter wordt omgegaan met de grondstoffen die we gebruiken en een meer nutritioneel en ecologisch verantwoord productaanbod, daar streven we naar. Dit is haalbaar door de introductie van nieuwe, circulaire en plantaardige alternatieven voor het huidige aanbod van ingrediënten.