Home

Voedingsbedrijven

Ondernemingen

sociale en/of publieke ondernemingen

Clusters en federaties

Overheidsdiensten

Kennisinstellingen

Pers

Aanbod

Aardappel tot Friet

Graan tot Bakkerijproduct

Groente tot Veggie

Varken tot Charcuterie

Resilient and sustainable agrifood systems

Nutritie

Zorg

Personalised foods and healthy diets

Naar de Voedingsfabriek van de Toekomst

Voedselverpakking van de Toekomst

Voedselveiligheid

Eco-productie

World class food production

Eiwittransitie

Nevenstromen

New and shifting resources

Programma's

Over ons

Contact

Ik word lid

Projecten

Kalender

Nieuws

Artikels

Succesverhalen

Publicaties

Binnen nu en tien jaar zullen er tal van onderzoeks- en innovatieprojecten rond&nbsp;voedselveiligheid ontwikkeld worden.&nbsp;

Een strategische onderzoeks- en innovatieagenda rond het thema ‘Voedselveiligheid’

Deze roadmap is nog volop in ontwikkeling.

Concepten binnen deze roadmap

Een proactieve beheersing van de voedselveiligheid in de voedingsindustrie

World Class Food Production

Nationaal

Lopend

Q-DNA

Potentieel van plant endofyten en mineralen voor de opbrengst en kwaliteit van spinazie in een veranderend klimaat

Resilient & Sustainable Agrifood Systems

Popeye

Niet-toxische Clostridium botulinum stammen en hun bijdrage tot product- en procesinnovaties

BotulinSafe

Preventie van besmettingen met coronavirus via luchttransmissie in slachthuizen en uitsnijderijen

Venticoveat

Coronaveiligere omgevingen voor onverpakte voeding in Retail en Horeca

COOVIRH

Strategieen voor het beheersen van pathogenen en gebruik van indicatorkiemen in de vleesketen

Afgerond

SAFEMEAT

Projecten die onder deze roadmap vallen

Maak kennis met het roadmap comité

Artikel

Toon alle artikels

Hoewel er geen wetenschappelijk bewijs is dat het coronavirus overgedragen wordt via voeding, toch zijn er consumenten die een vorm van voorzichtigheid hebben ontwikkeld ten aanzien van voeding die door andere consumenten aangeraakt kan worden. Daarom wordt er in het project COOVIRH gezocht naar maatregelen, zowel op gebied van verpakking als meubilair, om ondernemers in de voedingsindustrie, retail en horeca te ondersteunen in het aanbieden van onverpakte voeding. Drie geselecteerde maatregelen werden verder in detail onderzocht samen met ondernemers en consumenten.&nbsp;De drie geselecteerde maatregelen zijn een handsfree zelfbedieningskast, een handsfree leveringskast en een Coronatafel.&nbsp;

Bianca Lefevere

Hoe onverpakte voeding op een coronaveiligere manier aanbieden? Onze lessons learned uit 3 uitgeteste maatregelen!

Voedselveiligheid staat al heel lang bovenaan de agenda van onze voedingsbedrijven. Maar waar de focus vroeger vooral op reactieve maatregelen lag, gaat die steeds vaker naar de preventieve beheersing van voedselveiligheid. Voorkomen is beter dan genezen met andere woorden! Om bedrijven hierbij te helpen, slaan academici en de voedingssector de handen in elkaar met het innovatieproject Q-DNA. Wij gingen aan tafel met Frank Devlieghere, professor aan de UGent en onderzoeker binnen Q-DNA, over de andere pijler van het project: een nieuwe manier van procesvalidatie.

Timothy Lefeber

Aan tafel met Prof. Frank Devlieghere

Artikels gerelateerd aan deze roadmap

Lars Roba

Steven Van Campenhout

Karl Boumans

Meer info?

Project Events

BIOSWITCH MATCH is een unieke gelegenheid om potentiële samenwerkingspartners of technologieleveranciers te ontmoeten in online 1-op-1 meetings gericht op de verschuiving van fossiele naar duurzame en biogebaseerde verpakkingsoplossingen. Tijdens het voorafgaande inspirerende webinar leer je alles over de overstap naar biogebaseerde verpakkingsoplossingen, de risico's, noden en drijfveren, consumentenattitudes en het effect op klimaat en milieu.

Gratis

Online

Ik schrijf me in

Bioswitch Match - Sustainable and bio-based packaging solutions

Is jouw bedrijf bezig met het vermarkten van producten op basis van algen?&nbsp;Ben je als onderzoeker geïnteresseerd in interactie met deze industrie? 
&nbsp;

&nbsp;

Register

Market pathways for sustainable algae products

Hallo Technologie!

In dit lerend netwerk komen collega's uit verschillende voedingsbedrijven op regelmatige basis samen om kennis/ervaring rond digitalisering te delen met elkaar, en dat allemaal in een open, vertrouwelijke sfeer. Verwacht dus geen éénrichtingsverhaal, maar een stevig netwerk dat nieuwe inzichten en kennis aanreikt en waar de interactie met andere deelnemers en sprekers maximaal is. Het lerend netwerk stimuleert uw resultaatgericht denkvermogen en biedt inzicht in aanpak omtrent digitalisering.

Gratis voor leden

Vlaanderen

Lerend netwerk – DigiDenkers

Een ééndaags fysiek event dat de bio-economie in Europe wil boosten door in te zetten op intensieve cross-border pitching, matchmaking en netwerking in het hart van Europa.

Engels

Betalend, zonder uitzonderingen

Registreer hier!

Pitch Perfect and Boost the European Bioeconomy 2021

Activiteiten

...over onze programma's en roadmaps

...over onze roadmap comités

Meer info...

Blijf steeds op de hoogte, 
schrijf je in voor onze 
Radar nieuwsbrief

Contactpersoon

Combined brand VLAIO - Flanders' FOOD

Met de steun van:

Voedselveiligheid

Contactpersoon

Timothy Lefeber

research manager

Projecten die onder deze roadmap vallen

Q-DNA

Popeye

BotulinSafe

Artikels gerelateerd aan deze roadmap

Hoe onverpakte voeding op een coronaveiligere manier aanbieden? Onze lessons learned uit 3 uitgeteste maatregelen!

Aan tafel met Prof. Frank Devlieghere

Meer info?

Timothy Lefeber

research manager

Lars Roba

innovation manager

Bianca Lefevere

innovation manager

Steven Van Campenhout

program manager

Karl Boumans

innovation manager

Activiteiten

Bioswitch Match - Sustainable and bio-based packaging solutions

Market pathways for sustainable algae products

Lerend netwerk – DigiDenkers

Pitch Perfect and Boost the European Bioeconomy 2021

Meer info...