Home

Voedingsbedrijven

Ondernemingen

sociale en/of publieke ondernemingen

Clusters en federaties

Overheidsdiensten

Kennisinstellingen

Pers

Aanbod

Aardappel tot Friet

Graan tot Bakkerijproduct

Groente tot Veggie

Varken tot Charcuterie

Resilient and sustainable agrifood systems

Nutritie

Zorg

Personalised foods and healthy diets

Naar de Voedingsfabriek van de Toekomst

Voedselverpakking van de Toekomst

Voedselveiligheid

Eco-productie

World class food production

Eiwittransitie

Nevenstromen

New and shifting resources

Programma's

Over ons

Contact

Ik word lid

Projecten

Kalender

Vacatures

Nieuws

Artikels

Succesverhalen

Reportages

Tools

Publicaties

Binnen nu en tien jaar zullen er tal van onderzoeks- en innovatieprojecten rond&nbsp;voedselveiligheid ontwikkeld worden.&nbsp;

Een strategische onderzoeks- en innovatieagenda rond het thema ‘Voedselveiligheid’

Deze roadmap is nog volop in ontwikkeling.

Concepten binnen deze roadmap

Onderzoek naar de opportuniteiten van de SIP-biosensor en nanopore DNA-sequentiebepaling voor microbiologische analyses in de agro-voedingsindustrie.

Lead in Knowledge

World Class Food Production

Nationaal

Lopend

SIPORE

Een proactieve beheersing van de voedselveiligheid in de voedingsindustrie

Lead to Knowledge

Q-DNA

Potentieel van plant endofyten en mineralen voor de opbrengst en kwaliteit van spinazie in een veranderend klimaat

Resilient & Sustainable Agrifood Systems

Popeye

Niet-toxische Clostridium botulinum stammen en hun bijdrage tot product- en procesinnovaties

BotulinSafe

Preventie van besmettingen met coronavirus via luchttransmissie in slachthuizen en uitsnijderijen

Afgerond

Venticoveat

Coronaveiligere omgevingen voor onverpakte voeding in Retail en Horeca

COOVIRH

Strategieën voor het beheersen van pathogenen en gebruik van indicatorkiemen in de vleesketen

SAFEMEAT

Projecten die onder deze roadmap vallen

Maak kennis met het roadmap comité

Artikel

Toon alle artikels

Door de stijgende vraag naar kant-en-klare, clean-label voeding moet de voedingsindustrie continu inzetten op innovatie en dit zonder kwaliteitsverlies én met garantie van de voedselveiligheid. Challengetesten vormen hierbij een essentieel onderdeel om na te gaan of groei optreedt van bepaalde bedervers en pathogenen in voedingsmiddelen. In het BotulinSafe project werd een nieuwe, toegankelijke challengetest met niet-toxische stammen van Clostridium botulinum onderzocht. Lees hier meer over de bekomen resultaten!

Bianca Lefevere

Toegankelijke challengetesten dankzij niet-toxische Clostridium botulinum stammen

Nieuws (new at flanders food)

Toon alle nieuwsberichten

Langdurige droogte. Het blijft een terugkerend probleem tijdens het groeiseizoen van onze gewassen. De economische impact op de land- en tuinbouwsector is dan ook niet te overzien. Dit opent de zoektocht naar alternatieve waterbronnen voor irrigatiedoeleinden. Daarom onderzoeken Flanders’ FOOD, Innovatiesteunpunt (Boerenbond), VLAKWA, Inagro en UGent het potentieel van gezuiverd huishoudelijk afvalwater als irrigatiebron voor vollegrondsgroenten in het landbouwtraject <a href="https://www.flandersfood.com/nl/projecten/irricoli">Irricoli</a>.

Ellen Martens

Gezocht: deelnemers project RWZI-water als irrigatiebron

Artikels gerelateerd aan deze roadmap

Timothy Lefeber

Lars Roba

Steven Van Campenhout

Karl Boumans

Meer info?

Project Events

Wil je meer inzicht in hoe je de textuur van alternatieve vleesanalogen kan beïnvloeden? Op 27 september worden tijdens het slotevent de resultaten van het MeatMimicMatrix project door KU Leuven en Flanders’ FOOD voorgesteld en leer je meer over de impact van proteïnen, vetten en functionele ingrediënten op de textuur van vleesanalogen.

Gratis

Oost-Vlaanderen

Ik schrijf me in!

Studiedag met beet aan: De textuur van vleesanalogen ontrafeld

Vlaanderen telt zeven sectoren die strategisch belangrijk zijn voor de regio: logistiek, voeding, zorg, energie, materialen, chemie en marine. Voor iedere sector werd één cluster erkend als uniek aanspreekpunt.

Gratis voor leden

InnovFest 

Dat digitalisering je kan helpen in de bedrijfsvoering, is iedereen mee eens. Maar hoe pak je dat aan? In de Food Pilot te Melle leer je in een semi-industriële setting hoe zij rekening houdend met haar operatoren hun digitaliseringsverhaal hebben aangepakt. Hou de namiddag van 9 november dus zeker gereserveerd in jouw agenda.

Hoe digitaliseert de Food Pilot met haar operatoren?

Plantaardige en andere alternatieve proteïnen zijn aan een opmars bezig. Kom op 24 november de nieuwe verwerkingslijn voor innovatieve eiwitten in de Food Pilot ontdekken die de verwerking van eiwitrijke grondstoffen tot (tussen)producten mogelijk maakt. Leer meer over de impact van deze verwerkingsstappen op de functionele en nutritionele eigenschappen van je eiwitten.

Officiële opening @Food Pilot: verwerkingslijn innovatieve eiwitten 

Activiteiten

...over onze programma's en roadmaps

...over onze roadmap comités

Meer info...

Blijf steeds op de hoogte, 
schrijf je in voor onze 
Radar nieuwsbrief

Contactpersoon

Combined brand VLAIO - Flanders' FOOD

Met de steun van:

Voedselveiligheid

Contactpersoon

Timothy Lefeber

research manager

Projecten die onder deze roadmap vallen

SIPORE

Q-DNA

Popeye

Artikels gerelateerd aan deze roadmap

Toegankelijke challengetesten dankzij niet-toxische Clostridium botulinum stammen

Gezocht: deelnemers project RWZI-water als irrigatiebron

Meer info?

Timothy Lefeber

research manager

Lars Roba

innovation manager

Bianca Lefevere

innovation manager

Steven Van Campenhout

program manager

Karl Boumans

innovation manager

Activiteiten

Studiedag met beet aan: De textuur van vleesanalogen ontrafeld

InnovFest

Hoe digitaliseert de Food Pilot met haar operatoren?

Officiële opening @Food Pilot: verwerkingslijn innovatieve eiwitten

Meer info...