MeatFitsHealth
Vragen omtrent vlees en gezondheid verdienen een duidelijk, wetenschappelijk onderbouwd antwoord
Algemene doelstellingen
Meer duidelijkheid scheppen over de mate waarin rood vlees en vleeswaren best geconsumeerd kunnen worden als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon via een risico- en batenanalyse.
Verwachte resultaten
- Meer wetenschappelijk gefundeerde inzichten in het effect van consumptie van rood vlees en vleeswaren op de gezondheid
- Bijkomende kennis over de nutritionele waarde en plaats van rood vlees en vleeswaren in het voedingspatroon
- Objectieve informatieverstrekking naar vleesverwerkers en consumenten toe over nutritionele waarde van vlees
Andere concepten binnen deze roadmap
ClearMeatMessage
Innovaties in de varkensvleesketen blijven vaak onder de radar. Via welke communicatieskills- en tools raakt de boodschap toch opgepikt?
SupremePig
Het nieuwe Vlaamse varken als garantie voor een onberispelijke eindproductkwaliteit en een toonbeeld van maatschappelijk verantwoord ondernemen
Proteinmining
Ontluik het potentieel van deze klassieke, maar alsnog onderbenutte proteïnerijke nevenstromen
