Objection
Verduurzamen van de varkensvleesketen: volgens welke objectieve principes doen we dat met de grootste impact, voor zowel mens als milieu?
Algemene doelstellingen
Objectief nagaan hoe het verduurzamen van de varkensvleesketen het best kan gebeuren, volgens welke principes en met welke impact voor mens en milieu.
Verwachte resultaten
- Kennis over duurzaamheidsprincipes en hun implementatiemogelijkheden bij bedrijven in de varkensvleesketen
- Meetbaarheid van de impact van toegepaste duurzaamheidsprincipes op mens en milieu
Andere concepten binnen deze roadmap
ClearMeatMessage
Innovaties in de varkensvleesketen blijven vaak onder de radar. Via welke communicatieskills- en tools raakt de boodschap toch opgepikt?
SupremePig
Het nieuwe Vlaamse varken als garantie voor een onberispelijke eindproductkwaliteit en een toonbeeld van maatschappelijk verantwoord ondernemen
Proteinmining
Ontluik het potentieel van deze klassieke, maar alsnog onderbenutte proteïnerijke nevenstromen
MeatFitsHealth
Vragen omtrent vlees en gezondheid verdienen een duidelijk, wetenschappelijk onderbouwd antwoord