In het nieuwe project Aroma-roots willen we in kaart brengen aan welke kwaliteitseisen mierik, lavas en grote engelwortel moeten voldoen voor verdere verwerking. Ben je dus een verwerker van deze aromatische kruiden? En heb je even tijd? Dan kan je ons op weg helpen door deze korte bevraging in te vullen.
In het nieuwe landbouwtraject Aroma-roots staat teeltoptimalisatie van drie aromatische wortelgewassen centraal, namelijk lavas, mierik en grote engelwortel.
Flanders' FOOD, Praktijkpunt Landbouw Vlaams-Brabant, Boerenbond en ILVO slaan de handen in elkaar met steun van VLAIO om de meest geschikte rassen of ecotypes te selecteren die voldoen aan de kwaliteitseisen van de industrie.
Met deze vragenlijst help je ons de kwaliteitseisen in kaart te brengen die voor jullie bedrijf belangrijk zijn bij het gebruik of de verwerking van deze aromatische wortelgewassen.
Op die manier kunnen geïnteresseerde landbouwers aan de slag met rassen die voldoen aan deze eisen en kan een markt gecreëerd worden voor lokaal geproduceerde aromatische kruiden.
Naast het verhogen van de kwaliteit willen we ook de basis leggen voor een rendabele keten tussen landbouwer, verwerker en consument. Dit kan zorgen voor een stijgende interesse in een areaaluitbreiding van deze gewassen.
Heb je dus even tijd om deze korte bevraging in te vullen? Dan help je ons alvast erg op weg.
