Appel aan boom

Innovatieve processen voor de valorisatie van appelpomace

Improve is een Europees bedrijfsmatig onderzoeksproject binnen ERANET-SUSFOOD2. Een ERANET maakt het mogelijk voor een Vlaams bedrijf om samen te werken met een netwerk aan buitenlandse kennispartners. Het project heeft als doel de perskoek van appel, peer, kers en komkommer volledig te valoriseren o.a. door het gebruik van groene extractietechnologieën. Het centrale idee is om een eenvoudige valorisatiepiste te vinden die snel en gemakkelijk te implementeren is in de bedrijfswereld.

Dit is een bedrijfsproject gecoördineerd door Konings met als partners:

  • Eco Treasures (nu Add Essens)
  • PC Fruit
  • ILVO
  • Universiteit Antwerpen
  • buitenlandse partners: University of Pisa, University of Nottingham, University College Dublin Institute of Food and Health, University medical Center Freiburg, Tallinn University of Technology

Flanders’ FOOD helpt Konings in onderaanneming bij het vinden van nieuwe bedrijfspartners en business cases met de nieuw gegenereerde nevenstromen of grondstoffen in het project.

Konings Juices & Drinks
Add Essens logo
PCfruit logo
ILVO
Universiteit Antwerpen
Flanders' FOOD logo