New Food Business

Waarom dit project?

Uitdagingen zoals klimaatverandering, de groeiende wereldbevolking, welvaartsziekten en de noodzaak om de ecologische voetafdruk te verkleinen, vragen om nieuwe voedingsoplossingen. De voedingsindustrie heeft nood aan innovatieve en soms disruptieve producten die inspelen op deze maatschappelijke en ecologische uitdagingen.

Om zulke innovaties te realiseren, zijn new food businesses nodig: voedingsbedrijven, zoals start-ups, scale-ups en innovatieve kmo’s die als pioniers vernieuwende producten willen ontwikkelen. Zij kunnen vandaag bouwen op een sterk en groeiend aanbod aan algemene ondersteuning. Uit analyse blijkt dat er specifieke behoeftes zijn omtrent voeding gerelateerde kennis, expertise en ondersteuning. Voor startende voedingsbedrijven ontbreekt een geïntegreerd netwerk dat hen helpt om productinnovaties effectief, efficiënt en in een realistische marktcontext te lanceren. Ook voor kmo’s blijft innovatieve productontwikkeling complex, langdurig en risicovol, zeker wanneer de nodige kennis niet in huis aanwezig is.

Het project New Food Business speelt hierop in door dienstverleners, kennispartners en andere relevante spelers samen te brengen in één Vlaams-Nederlands netwerk. Binnen dat netwerk wordt een modulair dienstenpakket ontwikkeld en getest, zodat innovatieve voedingsbedrijven gerichter ondersteuning krijgen bij hun weg naar de markt. De ontwikkeling gebeurt in co-creatie met de new food businesses waarbij ook financiële haalbaarheid en werkwijze worden bekeken.

Onderzoeksaanpak en verwachte resultaten

Een publiek-privaat partnerschap van tien Vlaamse en Nederlandse clusters, bedrijven en provinciale ontwikkelingsmaatschappijen bundelt hun krachten in dit Interreg-project. Samen werken ze aan een toekomstbestendige ondersteuning voor new food businesses, met aandacht voor innovatie, kennisdeling, toegang tot expertise en samenwerking over de grens heen.

• Het project stimuleert bedrijven om een volgende stap te zetten in de ontwikkeling en toepassing van innovatieve voedseloplossingen die bijdragen aan een toekomstbestendige economie. Daarbij ligt de focus op eiwitdiversificatie (inclusief nieuwe productieprocessen zoals voedingsbiotechnologie) en evenwichtige voeding als antwoord op belangrijke uitdagingen in de voedingsindustrie.
• Binnen het projectconsortium bundelen de partners hun expertise om een modulair dienstenpakket uit te werken. Zo krijgen voedingsbedrijven nog sneller toegang tot gespecialiseerde kennis, expertise en ondersteuning bij (product)innovatie. Elke regio brengt eigen sterktes in, waardoor bedrijven makkelijker markten over de grens weten te bereiken.
• Tegelijkertijd bouwt het project aan een Vlaams-Nederlands ecosysteem waarin projectpartners, aanvullende dienstverleners, kennis- en onderzoeksinstellingen en andere relevante stakeholders worden samengebracht. Dit ecosysteem wordt gekoppeld aan new food businesses die samenwerking zoeken bij hun innovatie- en marktintroductietraject.
• Er wordt gestart met een aantal testcases. Daarna wordt een eerste innovatie-oproep gelanceerd. New food businesses kunnen zich dan registreren voor ondersteuning en begeleiding. De ontwikkelde aanpak wordt na afloop van het project duurzaam verankerd, zodat het netwerk en de dienstverlening ook op langere termijn inzetbaar blijven.

Tussentijdse resultaten en updates worden gepubliceerd op de website van het project New Food Business.

Doelgroep

New Food Business richt zich op new food businesses: innovatieve kmo’s, start-ups en scale-ups in de voedingsindustrie die ondersteuning zoeken bij o.a. wetttelijke verplichtingen bij voedingsproductie, netwerktoegang, product- en receptontwikkeling en consumenten- en marktvalidatie.

Daarnaast brengt het project (commerciële) dienstverleners, incubatoren/acceleratoren, test- en pilotfaciliteiten, R&D-labs, hogescholen, netwerkpartners, sectorfederaties en overheden samen om onderdeel uit te maken van het ecosysteem ter ondersteuning van deze innovatieve voedingsbedrijven.

Projectpartners 

Flanders’ FOOD is verantwoordelijk voor het algemene projectmanagement en coördineert het project samen met AgriFood Capital en POM West-Vlaanderen. Het projectconsortium bestaat uit:

• AgriFood Capital, Lisanne van Oosterhoud, l.vanoosterhoud@agrifoodcapital.nl
• AM Norman, Winnewald Dejonckheere, winnewald.dejonckheere@amnorman.be
• Bamboo Brands, Theo Toering, Theo@bamboobrands.com  
• Dutch Design Foundation, Janne Spork, janne.spork@dutchdesignfoundation.com 
• Flanders’ FOOD
• Jamfabriek, Arthur Nijhuis, anijhuis@nvbim.nl 
• Monard Law, Stephane Criel, Stephane.Criel@monardlaw.be 
• POM Vlaams-Brabant, Niels De Brier, niels.debrier@pomvlaamsbrabant.be 
• POM West-Vlaanderen, Katelijne Vancleemput, katelijne.vancleemput@pomwvl.be 
• Tekkoo,  Josh Whyatt, josh@tekkoo.nl 

Deelnemen?

In de loop van het project worden twee oproepen gelanceerd voor kmo’s, start-ups en scale-ups in de voedingsindustrie. Deze new food businesses kunnen zich kandidaat stellen om het dienstenpakket mee uit te werken, te testen en begeleiding te ontvangen. Details worden gecommuniceerd via de projectpartners en via de website van New Food Business.

Deelnameprijs en voorwaarden

Als stakeholder in het innovatieve ecosysteem word je uitgenodigd aan matchmaking- en kennisdelingsevents om samenwerking met de New Food Businesses te faciliteren. Contacteer Flanders’ FOOD of een van de projectpartners voor meer informatie.