Tijdens een telersreis naar Nederland bracht Flanders’ FOOD landbouwers en ketenpartners samen rond de teelt en verwerking van angelica en mierik. Praktijkervaringen, ketenuitdagingen en kennisuitwisseling over landsgrenzen heen vormden de basis voor het verdere Sapiroot-traject.
Op 18 februari vond de open kick-off plaats van Sapiroot, een LA-traject gericht op de ontwikkeling van nichewortelteelten. In dat kader werd met een groep enthousiaste (aspirant-)telers van mierik en grote engelwortel een telersreis georganiseerd naar VNK in Nederland.
Tijdens de busreis werd uitgebreid stilgestaan bij de resultaten van het voortraject Aroma-Roots en werd de brug geslagen naar de onderzoeksvragen en acties die in het verdere Sapiroot-vervolgtraject aan bod zullen komen. Er was ruimte voor interactieve kennisuitwisseling tussen de deelnemende landbouwers, wat zorgde voor waardevolle praktijkgerichte discussies.
Ter plaatse bij VNK kregen de deelnemers een rondleiding langs de destillatietoren voor grote engelwortel. Daarnaast werd ook het verwerkingsproces van een andere teelt, met name valeriaan, toegelicht. VNK positioneert zich hierbij als een potentiële verwerker voor de destillatie van mierik en grote engelwortel tot essentiële olie, die vervolgens verder kan worden verwerkt door andere ketenpartners.
VNK rondleiding in de fabriek.
Er was ruime gelegenheid om vragen te stellen over logistieke uitdagingen, kwaliteitseisen en verwerkingsprocessen. Aansluitend werd de wasinstallatie van VNK bezocht. De dag werd afgerond met een veldbezoek aan twee percelen waar mierik en grote engelwortel geteeld worden. Dit bood de gelegenheid voor directe kennisuitwisseling tussen Vlaamse en Nederlandse telers over teeltpraktijken en veldobservatie.
Veldbezoek mierik en grote engelwortel.
Uit de discussies bleek duidelijk dat er nog heel wat open vragen zijn rond de optimalisatie van teelttechnieken voor mierik en grote engelwortel. Thema’s zoals gewasbescherming, rooitechnieken en -machines, post-harvestprocessen, het geschikte type wasinstallatie en de praktische organisatie van de logistieke keten richting verwerking kwamen uitgebreid aan bod. Tegelijk werd ook het potentieel van deze nicheteelten bevestigd: verschillende nieuwe telers gaven aan interesse te hebben om met mierik of grote engelwortel op te starten.
Deze telersreis vormde daarmee een sterke inhoudelijke basis om de komende vier jaar binnen het Sapiroot-project gericht verder samen te werken aan het oplossen van deze knelpunten en het versterken van de keten rond aromatische wortelteelten.
Busrit met interactieve discussies tussen de landbouwers.
Ben je landbouwer en heb je interesse in de lokale teelt van mierik of grote engelwortel? Of ben je verwerker en geïnteresseerd in de afname van deze lokaal geteelde wortels, hetzij als grondstof, hetzij voor verwerking tot aromatische oliën of andere toepassingen?
Neem dan zeker contact op via hannah.vandewiele@flandersfood.com.
Partners
