Artificiële intelligentie (AI) is niet meer weg te denken, ook niet in de voedingsindustrie. Maar waar ligt het potentieel precies? De AI Pathfinder-gids biedt voedingsbedrijven inspiratie via verschillende use-cases en geeft inzicht in het opstellen van een AI-strategie.
De AI Pathfinder-gids is het eindresultaat van het AI PathFinder-project, een samenwerking tussen Flanders’ FOOD, Sirris, imec, Universiteit Gent en Howest. De gids is nu gratis beschikbaar en geeft een overzicht van de verschillende maturiteitsniveaus van digitale transformatie tot AI-toepassing.
Download de gids hier: AI PathFinder-gids
Wat vind je in de gids?
De gids start met een kort overzicht over de verschillende aspecten en technieken van AI en hoe data daarin een fundamentele bouwsteen vormt. Centraal staat het AI-maturiteitsmodel, dat bestaat uit zes opeenvolgende fases: van eenvoudige computerisatie tot adaptieve AI-systemen.
Tijdens het AI PathFinder-project werd bovendien een use-case uitgewerkt binnen de pilootomgeving van VEG-i-TEC UGent. Hierin wordt uitgelegd hoe binnen VEG-i-TEC de parameters van het blancheerproces werden geoptimaliseerd met behulp van AI, en welke uitdagingen dit met zich meebracht.
Daarnaast bevat de gids een reeks concrete toepassingen uit de voedingssector, waarin AI telkens op een andere manier en in een andere context wordt ingezet.
Meer leren? Schrijf je in voor de AI Masterclass
De gids vormt een ideaal startpunt, maar wie echt aan de slag wil, kan zich inschrijven voor de AI Masterclass. Deze masterclass gaat dieper in op het maturiteitsmodel, en geeft bedrijven:
- Inzicht in de zes fases naar AI met concrete cases
- Uitleg over hoe je van de ene fase naar de volgende groeit
- Inzicht in bijkomende factoren waarmee rekening moet worden gehouden (zoals wetgeving en opleiding van medewerkers)
Meer informatie en inschrijving voor de masterclass vind je hier: Masterclass - In 6 fases naar AI-toepassingen - Flanders' FOOD
Tip: Wil je het Vlaamse AI-ecosysteem nog beter leren kennen? Ga dan op 17 juni naar het Flanders AI Forum in Gent.
Partners
