Flanders' FOOD logo
Toon alle nieuwsberichten

Nieuwe gezichten bij Flanders' FOOD

Gepubliceerd op 17 januari 2024

Flanders' FOOD team 2024

Het Flanders' FOOD team werd dit jaar versterkt door vijf nieuwe collega's. Nina, Ines, Ruth, Fahd en Ellen. Ongetwijfeld kom je hen tegen op de volgende Flanders' FOOD activiteit. Hier alvast een korte kennismaking!

Nina Kellner

Achtergrond? 

Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen

Wetenschappen en gezondheid hebben mij sinds jongs af enorm geboeid. Ik koos uiteindelijk voor een studie in de Farmaceutische Wetenschappen, aangezien daar deze twee domeinen gecombineerd werden. Al snel besefte ik dat mijn interesse meer in de preventieve gezondheidszorg lag en in hoe gezonde voeding ziektes kon voorkomen. Na eerst nog anderhalf jaar onderzoek te doen naar de mycotoxine blootstelling van de Vlaamse bevolking, kreeg ik de kans om te starten bij Flanders’ FOOD. Ik kijk er naar uit om hier verder mijn kennis op te bouwen en te werken rond 

Interesses?

Hobbies? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?

Ik ben opgegroeid op het platteland in Varsenare, dicht bij de natuur. Ik merk nu ik in de stad woon dat ik deze rust vaak opnieuw opzoek door te gaan wandelen, boulderen in de natuur of te gaan kamperen. Zo kom ik echt tot rust. 
Ik ben iemand die niet zo goed kan stilzitten. Ook in mijn privé heb ik dus altijd wel een projectje lopen. In mijn vrije tijd kan je mij meestal vinden achter mijn naaimachine, of met breinaalden in de hand. Ik ben graag creatief bezig. 
Tenslotte zijn we ook druk in de weer ons huisje energetisch te verbouwen in Gent. Als ik daarnaast nog een momentje vind, dan kan je me waarschijnlijk spotten in de klimzaal.

Auteur

Bjorn S

Bjorn Samson

communication manager

Waarom voeding?

Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie

Voeding is een thema die me altijd al heeft geboeid. Al van kinds af aan hielp ik mijn oma op de boerderij met het maken van confituur, passata, het inmaken van pruimen,... Het koken zelf, maar ook de bewaarprocessen hebben me altijd al geboeid. Ook vandaag de dag experimenteer ik graag in de keuken. Van zuurdesem brood, tot kombucha of miso soep. Ik probeer het graag allemaal. 
Voeding is een veelzijdig onderwerp. De invloed op onze gezondheid en het potentieel om ziektes te voorkomen met een divers en evenwichtig dieet boeit me enorm. Maar ook het duurzaamheidsaspect is een hyper relevant thema met het oog op klimaatopwarming. Ik vind het fantastisch om mijn steentje te kunnen bijdragen aan de maatschappelijke uitdagingen van vandaag. 

Sterke punten?

Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?

Ik heb een heel groot interesseveld waardoor er weinig is waarmee je me niet kan boeien. Daarnaast probeer ik altijd een “plek” beter achter te laten dan ik die gevonden heb. 

Lievelingseten?

Alles wat uit de tuin van mijn opa komt, mijn papa’s pasta carbonara en de gerechten die mijn vriend kan uitvinden door de vreemdste combinaties en restjes samen te smijten. Daarnaast hou ik ook wel heel erg van de oosterse keuken. 

Nina Kellner

Ines Colle

Achtergrond?

Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen

In 2007 haalde ik mijn diploma Bio-ingenieur, Levensmiddelentechnologie aan de KULeuven en in 2012 promoveerde ik met mijn doctoraatsonderzoek getiteld “Process and product design: tools to optimize the lycopene bioaccessibility of tomato-based food products”. Na een jaartje als post-doc gewerkt te hebben, startte ik als producttecholoog in de vleesindustrie bij Terbeke-Pluma (nu What’s Cooking) waar ik voornamelijk productontwikkeling en procesoptimilatie deed van paté, kookworsten en kookhammen. In 2018 begon ik als senior research associate bij Kemin Food Technologies waar ik nieuwe voedingsingredienten en additieven ontwikkelde en doorgroeide tot R&D manager. Ik ken Flanders' FOOD door de projecten waaraan ik deelnam als lid van de Industrial Board of Advisors (NAVO, CUSTOMEAT en ProFuNu). Ook zijn sommige collega’s geen totaal vreemden voor me.  

Ines Colle

Interesses?

Hobbies? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?

Ik heb twee dochters, Runa is 11 en Loa is 8 jaar, waarvoor ik taxi-mama speel. We hebben geen huisdieren tenzij je onze 3 kippen (kiki, bibi en ponpon) meetelt. Als klein meisje ben ik gestart met klassiek ballet en ben daarna ook jazz-dans en moderne dans gaan doen. Nu volg ik nog steeds les hedendaagse dans en ik doe geregeld mee in een les zumba.. Daarnaast ga ik regelmatig joggen en klop ik af en toe op een tennisbal. Ik lees ook graag eens een roman: een boek van Khaled Hosseini of een misdaadthriller.

Waarom voeding?

Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie

Mijn passie voor voeding is begonnen tijdens mijn studies. Voeding is zo veelzijdig, er komt zoveel bij kijken: chemie, microbiologie, technologie, sensoriek ...  Er is altijd wel iets waarover er nog onvoldoende kennis is of wat leidt tot nieuwe uitdagingen. Ook is iedereen op zijn eigen manier voedingsexpert, al is het maar uit noodzaak omdat je moet eten om te overleven.

Sterke punten?

Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?

Ik kan een hoop informatie goed analyseren en samenvatten en ik ben ook wel een echte doener.  

Lievelingseten?

Lamsvlees

Ruth Verstraete

Achtergrond?

Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen

Ik heb mijn diploma behaald als bio-ingenieur in levensmiddelenwetenschappen en voeding. Tijdens mijn zoektocht naar een eerste job kwam ik op de vacature van Flanders’ FOOD. Hier ben ik nu mijn eerste werkervaring aan het opdoen en versterk ik het ‘world class food production’ team.

Interesses?

Hobbies? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?

In mijn vrije tijd ben ik graag bezig met sporten, zoals lopen en af en toe wat fitnessen. Als het weer en de wind mee zit ga ik ook af en toe zeilen.  Daarnaast maak ik graag tijd vrij voor mijn vrienden en familie. Of het nu gaat om een etentje, avondje café of een uitstapje, zolang de sfeer maar goed zit

Waarom voeding?

Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie

Tijdens mijn studies koos ik voor een afstudeerrichting in voeding omdat ik het leuk vond om wetenschappelijk en technisch bezig te zijn met toch zo iets dagdagelijks en bekend voor iedereen. Zo is mijn passie beginnen groeien voor voeding en alle aspecten die erbij komen kijken.

Sterke punten?

Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?

Ik heb een breed interessegebied waardoor ik bereid ben om bij te leren over diverse onderwerpen. Verder kan goed samenwerken met anderen.

Lievelingseten?

Mijn mama haar groenten lasagne recept (met zoete aardappel, mozarella, pesto…) blijft toch wel 1 van mijn favorieten, maar ook als er kroketjes op het menu staan zeg ik zeker geen nee.

Ruth Verstraete

Ellen Hermans

Achtergrond?

Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen

Ik heb Accountancy-Fiscaliteit gestudeerd en nadien nog talrijke curcussen gevolgd zoals Marketing, Time Management etc. Ik heb ondertussen ruimschoots 15 jaar ervaring als Office Manager in verschilende sectoren. De job bij Flanders' FOOD sprak me dus aan door de ervaring die ik heb als Office Manager en de kans om mij ook te ontplooien als event assistant. Daarbovenop heb ik ook een hoge interesse in voeding, ik kook (en eet) enorm graag, vooral experimenteren.   

Ellen Hermans

Interesses?

Hobbies? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?

In mijn vrije tijd hou ik me vooral bezig met het wandelen met mijn schattige viervoeter Boomer. Daarnaast ga ik 1 keer per week naar de aquagym. Recent ben ik begonnen met mandala’s kleuren waar ik me volledig kan in verliezen. Waar ik mijn extra vrije tijd mee vul is Netflix, een welness dagje, iets gaan drinken, een concertje, uit eten gaan of zelf koken.

Daarbovenop, of allereerst ☺, heb ik nog een geweldige dochter Joyce van 17 jaar, mijn hele wereld! Ze is op jonge leeftijd al gaan samenwonen met haar vriend dus kan momenteel nog al mijn hulp gebruiken. Ik weet mijn vrije tijd dus best wel te vullen ☺

Waarom voeding?

Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie

Ik heb als sinds kindsafaan een enorme interesse in voeding en koken. Ik vind het geweldig om je koelkast open te trekken en te beginnen experimenteren met wat je vindt. Ik ben ook bezig met het opzetten van een eigen website om food waste tegen te gaan met als concept “hoe maak ik van restjes in de koelkast, opnieuw een volwaardie lekkere maaltijd?”

Sterke punten?

Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?

Ik ben een enorm zorgzaam en sociaal persoon, zoals mijn vorige werkgever me noemde “de mama van het bedrijf”, ideaal als Office Manager. Alsook ben ik een echt organisatorisch talent, zowel privé als professioneel, dit komt ook heel goed van pas bij deze functie.

Lievelingseten?

 Aangezien ik enorm graag kook en eet, is dit geen evidente vraag. Ik eet vooral enorm graag pasta, daar kan je oneindig veel combinaties mee maken, alsook een goede ovenschotel. Als oorgerechtje ben ik zot van carpaccio, en als dessert een smeuige moelleux, alsook een lekker kaasplankje.

Fahd Vranken

Achtergrond?

Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen

Ik heb gestudeerd aan de hogeschool Odisee in Brussel met als afstudeerrichting Accountancy-Fiscaliteit. Ik heb reeds ervaring opgedaan bij Nobel Biocare als Jr. accountant en als Accountant bij Sennheiser.

Kort hiervoor werkte ik als consultant bij Financial Talents. Het is via deze weg dat ik terecht ben gekomen bij Flanders' FOOD.

Interesses?

Hobbies? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?

In mijn vrije tijd vind je mij vooral terug op een voetbalveld of in de fitness. Hiernaast liggen mijn interesses ook bij mode, reizen en lekker eten!  

Waarom voeding?

Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie

De voedingsindustrie heeft me altijd geboeid. Aangezien ik zelf steeds intensief sport besef ik maar al te goed hoe belangrijk gezonde voeding voor je lichaam en geest is. Hierdoor verdiep ik me zeer graag in de voedingssector!

Sterke punten?

Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?

Ik ben een goedlachse doorzetter, sociaal en betrouwbaar.  

Lievelingseten?

Tegenwoordig is het moeilijk om een lievelingsgerecht te hebben. Alhoewel ik dol ben op de Marokkaanse keuken kan ik even goed genieten van stoofvlees met frietjes of een burger bij ‘Chez Béri’ 😊

Fahd Vranken