De voedingsindustrie vaart door turbulente wateren en de voedingsbedrijven hebben dus meer dan ooit nood aan een betrouwbaar kompas dat richting geeft. Daarom vond gisteren de tweede editie van het Summer event plaats. Met dit event willen Flanders’ FOOD en Fevia Vlaanderen samen bedrijven inspireren en een richting geven naar de toekomst.
Een terugblik naar ‘Café de verrekijker’
Vorig jaar was het thema van het Summer Event “Samen scherpstellen op de toekomst” gesymboliseerd door een verrekijker, waarbij dieper ingegaan werd op een aantal actuele uitdagingen voor de voedingsindustrie. Een jaar later ziet Nadia Lapage (Fevia Vlaanderen) dat de deze uitdagingen niet verdwenen en dus nog héél relevant zijn. Er is nog altijd een alarmerende arbeidskrapte, energieprijzen zijn dan wel gezakt, maar bepaalde grondstofprijzen blijven hoog. En ondanks de vele regen in het voorjaar zijn er nog geen structurele oplossingen voor wateropslag of waterbuffering. Tegelijk gaf ze aan dat in deze korte tijd er toch al vele stappen zijn gezet op deze thema’s door bedrijven en door het beleid.
Inge Arents (Flanders’ FOOD) beaamde deze positieve stappen. “Innovatie is altijd een blik vooruit. We moeten eigenlijk de opportuniteiten en problemen van de toekomst op de kaart krijgen om de oplossingen van vandaag te ontwikkelen. Want een jaar is te kort om nieuwe oplossingen in de markt te zetten. Zo is er onlangs de waterbarometer tool als resultaat van een driejarig project gelanceerd. Deze tool helpt bedrijven op weg naar een slimmer watermanagement. Ook de Cropexploretool werd vorig jaar gelanceerd na een vierjarig project om bedrijven aan te moedigen meer in te zetten op meer grondstoffendiversiteit en dus meer veerkracht in hun toeleveringsketen.
Samen gaven ze aan dat ook voor energie nieuwe strategieën ontwikkeld worden. Zo heeft Flux50 en Flanders’ FOOD, met de ondersteuning van Fevia Vlaanderen, het project Rethink Energy for Food ingediend. Ze benadrukte de samenwerking tussen beiden organisaties “Daarom de symboliek van het kompas: samen richting geven is belangrijk. Fevia Vlaanderen en Flanders’ FOOD ondersteunen samen voedingsbedrijven om ervoor te zorgen dat ze het bos door de bomen zien en beter kunnen inschatten welke richting voor hen de beste is.”
