Het Flanders' FOOD team werd dit jaar versterkt door vijf nieuwe collega's. Exaucé, Rani, Trui, Laura en Arne kwam je waarschijnlijk al tegen tijdens onze nieuwjaarsreceptie. Indien niet krijg je hier alvast de korte samenvatting!
Exaucé Ngalassi
Achtergrond?
Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen?
Na mijn middelbaar onderwijs schreef ik me in op Odisee Hogeschool voor de opleiding Accountancy-Fiscaliteit. Dankzij mijn verlangen om accountant te worden en mijn vastberadenheid heb ik mijn studie met succes afgemaakt. Tijdens mijn studie werkte ik als werkstudent bij Engie als boekhoudkundig assistente en daarna als dossierbeheerder bij Corona Direct.
Na mijn studie nam ik een lange pauze om van mijn vrije tijd te genieten en pas toen ik me er klaar voor voelde ging ik op zoek naar een vast contract. Ik solliciteerde bij Finance Talents en na 1 week kreeg ik mijn eerste contract voor hun klant Flanders' FOOD.
Interesses? Hobby‘s? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?
Ik heb nog geen kinderen (ik zoek nog eerst een man 😉). Maar buiten de boekhouding heb ik een grote passie voor mode! Ik ben een personal shopper bij Exau’s Dressing. Mijn klanten zijn van verschillende leeftijd, geslacht en afkomst en wensen hun look te veranderen, hun garderobe op te frissen of een outfit te vinden voor een evenement.
Ik ga graag meteen op zoek naar een outfit of een manier om de garderobe of de look te verbeteren, maar met behoud van de persoonlijkheid van elke klant. Het doel is hen te helpen en niet te veranderen.
Waarom voeding? Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie
Ik vind dit een heel boeiende sector die iedereen aanbelangt. Het is interessant om te weten hoe ons eten geproduceerd wordt en door wie en met welke processen en machines.
Sterke punten? Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?
Ik ben een ambitieus en een vastberaden persoon. Ik leer graag bij en ga graag nieuwe uitdagingen aan. Ik ben ook erg sociaal en makkelijk in de omgang.
Lievelingseten?
Een Congolees gerecht: rijst met pondu en klipvis.
Rani Roye
Achtergrond? Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen
Ik ben altijd zeer geïnteresseerd geweest in wetenschappen, iets dat mij al van jongs af aan is meegegeven van thuis. Daarom koos ik ervoor om Biomedische Wetenschappen te gaan studeren. Al heel snel werd het duidelijk dat mijn interesse vooral uitging naar de link tussen voeding en de menselijke gezondheid. In 2021 studeerde ik af als biomedische wetenschapper met als afstudeerrichting, uiteraard, voeding. Hierna koos ik ervoor om nog een bijkomende opleiding Voedings- & dieetkunde te volgen, om zo mijn theoretisch kennis wat te kunnen aanvullen met praktische en toegepaste kennis. Vers van de schoolbanken ging ik in de zomer van 2022 op zoek naar een uitdagende job waarin ik deze 2 opleidingen kon combineren. Flanders’ FOOD paste perfect in dit plaatje.
Interesses? Hobbies? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?
Als de jongste van 3 ben ik opgegroeid in een warm gezin in Dilbeek, mijn 'kerktoren' waarnaar ik graag geregeld terugkeer. In het weekend zoek ik graag de bruisende sfeer van Brussel op. Hier stellen de gezellige en warme mensen, cafeetjes en restaurantjes nooit teleur. Daarnaast staat ook sport op de planning. Ik doe namelijk aan crossfit. Een sport waar ik mij eens goed in kan uitleven. Ik ga ook zeer graag op reis. Nieuwe plaatsen en culturen ontdekken geeft mij een energie boost. Zo hoop ik in de toekomst nog veel van de wereld te kunnen zien.
Waarom voeding? Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie
In de huidige maatschappij speelt gezondheid, alsook de manier waarop voeding hierop kan inspelen, een belangrijke rol. Voeding is niet alleen belangrijk is in de preventie van aandoeningen, maar kan ook een therapeutische rol hebben. Daarnaast komt ook iedereen hier dagelijks mee in aanraking. Dit maakt het onderwerp ‘voeding’ veelzijdig en fascinerend voor mij. Door te werken als innovatiemanager in het domein ‘Personalised Foods & Healthy Diets’ hoop ik een steentje te kunnen bijdragen aan de maatschappelijke uitdagingen omtrent de impact van voeding op gezondheid.
Sterke punten? Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?
Ik ben iemand met een groot doorzettingsvermogen en sterke sociale vaardigheden?
Lievelingseten?
Ik word altijd heel blij als er sushi op de menu staat, al stelt een spaghetti bolognaise toch ook nooit teleur.
Trui Luyckx
Achtergrond? Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen
Bio-ingenieur: levensmiddelenwetenschappen en nutritie. Na het afstuderen in 2018 startte ik aan een doctoraat over de gezondheidseffecten van fibrillaire eiwitten in voeding. Ik kwam bij Flanders’ FOOD terecht via een collega aan UGent die me op de openstaande vacatures wees. Er was al iemand aangenomen voor de positie waarvoor ik solliciteerde. Maar gelukkig was er uiteindelijk nog budget om mij in het team Personalised Foods and Healthy Diets te plaatsen, waar ik heel blij om ben.
Interesses? Hobby’s? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?
Ik heb vooral creatieve hobby’s, zoals haken en keramiek. Ik heb geen kinderen. Wel een kat, Barry.
Waarom voeding? Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie
Eten is een basisbehoefte en is dus essentieel voor iedereen. De voedingsindustrie is ook heel divers wat het steeds interessant en afwisselend maakt. Bij voeding komen namelijk veel aspecten kijken van veiligheid tot smaak, van nutritie tot functionaliteit.
Sterke punten? Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?
Ik ben sociaal en kan met (bijna) iedereen overweg. Ik heb een kritische geest die goed van pas komt in deze job.
Lievelingseten?
Scampi’s! Maar zal dit nooit bestellen op restaurant aangezien ze niet kunnen tippen aan ons familierecept.
Laura Vantornout
Achtergrond? Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen
Ik ben in 2016 afgestudeerd als bio-ingenieur en ben daarna terechtgekomen in de wereld van de sociale innovatie waar mijn kennis over planten, cellen en landbouwsystemen net iets minder van pas kwam. Toch heb ik me heel goed geamuseerd en heb ik bijzonder veel bijgeleerd, waar ik heel dankbaar voor ben. Na een aantal jaar kriebelde het om toch wat meer projecten in bedrijven op te zetten. Dat in combinatie met mijn sterke interesse rond duurzaamheid brachten me uiteindelijk bij Flanders' FOOD.
Interesses? Hobbies? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?
Ik ben een echte duurzaamheids-warrior en probeer dan ook zo ecologisch mogelijk te leven en anderen te inspireren. Zo stak ik mee mijn schouders onder de uitbreiding van een bestaande uitleendienst voor gereedschap in onze buurt. Daarnaast ben ik bezig met het opzetten van een buurt-fablab rond textiel. Het wordt een open plaats waar iedereen uit de buurt terecht kan om allerlei dingen te doen met stof, en waar de focus echt ligt op hergebruik en circulaire economie. We zullen verschillende naaimachines hebben, maar ook de mogelijkheid om te zeefdrukken, tapijten te tuften en te experimenteren met het tekenen en uitsnijden van eigen ontwerpen met behulp van een snijplotter.
Qua sport ruilde ik twee jaar geleden mijn rugbyschoenen in voor old-school rolschaatsen waarmee ik niets liever doe dan het skatepark veroveren. In de winter vertoef ik het liefst in de bergen, al toerskiënd of freeridend op zoek naar verse poedersneeuw.
Waarom voeding? Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie
Voeding is een thema dat mij erg boeit. Ik kook heel graag en kan soms veel te lang in de winkel blijven hangen omdat ik alle nieuwe voedingsproducten wil bekijken. Het is bovendien een sector waar iedereen dagelijks mee in aanraking komt en die dus een grote invloed heeft op ons leven. De grote uitdaging van onze tijd, de klimaatverandering en alle bijkomende gevolgen, maakt dat ook de voedingsindustrie in een razend tempo moet vernieuwen en evolueren. Ik vind het superboeiend om daar deel van te mogen uitmaken!
Sterke punten? Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?
Ik ben super leergierig en heb een heel breed interesseveld. Je kan me dus echt met heel veel dingen boeien!
Lievelingseten?
Hmm, heel moeilijke vraag! Ik eet graag seizoen specifieke producten omdat dat elke keer iets is om echt naar uit te kijken. Je moet het er dan ook goed van pakken, want voor je het weet zijn ze weer weg! Ik denk dan aan schorseneren, aardpeer, mosselen, spruitjes, kersen, bessen, … Bovendien is elk gerecht waar een beetje van mijn eigen stadstuin-oogst in verwerkt zit toch net dat tikkeltje lekkerder ;)
Arne Huyst
Achtergrond? Wat zijn je studies, je werkverleden en hoe ben je bij FF terecht gekomen?
Ondanks het feit dat ik mijn hele jeugd verkondigd heb dat ik diergeneeskunde zou studeren en bijgevolg dierenarts wou worden, koos ik er in 2013 toch voor om Bio-ingenieurswetenschappen te studeren. Vijf interessante en toffe jaren later besefte ik waarom. De enorme variatie aan informatie, onderwerpen en sectoren zorgden ervoor dat ik telkens weer iets nieuws te weten kwam. Nadien startte ik een vierjarig doctoraat waarin ik onderzoek deed naar de gelerende en emulgerende eigenschappen van eiwit(fibrillen) voor voedingsproducten. Dit doctoraat kaderde in het ProFibFun project en zo kwam ik voor het eerst in contact met Flanders' FOOD. Het doctoraat deed niet alleen mijn interesse in de voeding groeien, maar doorheen de jaren besefte ik steeds meer en meer dat 'de andere kant' van het project mij ook wel interessant leek. En zo geschiedde, Flanders' FOOD bleek de ideale plek om mijn interesses en kennis te kunnen combineren.
Interesses? Hobbies? Kinderen? Sporten? Reizen? Huisdieren?
Wat sport betreft, speel ik ondertussen 13 jaar tafeltennis in competitieverband. Daarnaast ga ik ook graag wandelen, fietsen of lopen. Sinds enkele jaren ben ik ook betrokken als secretaris van de tafeltennisclub waarbij ik speel. Tijdens het vele thuiswerk gedurende de corona-epidemie hebben we ook een poes genaamd Jenna geadopteerd uit het asiel en die vergt toch ook heel wat aandacht. Tenslotte zijn we ook volop bezig met de bouw van onze nieuwe thuis in Aalter. Als ik daarnaast nog ergens een vrij momentje vind, dan ga ik graag supporteren voor de beste voetbalclub van het land, Club Brugge.
Waarom voeding? Waarom wil je werken in/voor de voedingsindustrie?
Ik ben opgegroeid in het kleine (maar charmante) Koekelare waar mijn ouders een bakkerij hadden op de markt. Toen al was ik gefascineerd door de meng-, kneed-, en bakmachines die zorgen voor lekker, warm brood. Toen ik twaalf jaar was besloten ze om het over een andere boeg te gooien en verbouwde mijn vader de zaak tot een frituur met zelfbereide gerechten. Een volledig ander assortiment aan producten, maar ook daar stond ik vaak in de keuken mee te volgen met wat er gebeurde. Daarbovenop deed ik ook heel wat jaren vakantiewerk bij Dekeyser-Ossaer waar verse en verwerkte vleesproducten gemaakt werden. Het lijkt me dus vrij duidelijk waar ik de interesse voor de voedingsindustrie vergaard heb.
Sterke punten? Wat zijn jouw sterke punten volgens jezelf?
Ik vind van mezelf dat ik een harde werker ben met een groot verantwoordelijkheidsbesef. Verder ben ik ook vrij punctueel. Ik kom liever ergens een halfuur te vroeg dan op tijd.
Lievelingseten?
Voor citroen meringuetaart mag je mij altijd wakker maken!
