Connecting for Change: Advancing Food Safety for More Sustainable Food Systems

Centraal tijdens het evenement staat het Europese CATALYSE-project, dat actoren in het voedselsysteem helpt om toegang te krijgen tot kennis en innovatie rond voedselveiligheid en die in de praktijk toe te passen. CATALYSE brengt voedingsbedrijven, innovatoren, start-ups, onderzoekers, voedselautoriteiten en andere professionals samen om expertise uit te wisselen, innovatieve oplossingen te ontdekken en de toepassing en opschaling van veelbelovende praktijken en technologieën te versnellen. Via een onlineplatform krijgen leden toegang tot een professioneel netwerk, wetenschappelijke en educatieve bronnen, opleidingsmogelijkheden en de nieuwste inzichten op het vlak van voedselveiligheid.

Het evenement brengt CATALYSE ook samen met twee complementaire Europese projecten, BREADCRUMB en ROSETTA. Beide onderzoeken hoe publieke en private handelsnormen bijdragen aan voedselverspilling en hoe veilige, suboptimale voedingsmiddelen beter toegang kunnen krijgen tot de markt. BREADCRUMB bouwt een kennisbasis op rond vijf voedingsproducten en ontwikkelt richtlijnen voor bedrijven en beleidsmakers, terwijl ROSETTA duurzame oplossingen en alternatieve marketingmodellen test via praktijkpilots.

Via bijdragen van experts, interactieve discussies en kennisuitwisseling tussen de drie projecten verwerven deelnemers praktische inzichten, leggen ze waardevolle contacten en helpen ze gedeelde kennis om te zetten in aanbevelingen voor beleid en praktijk.

Het evenement is in het bijzonder relevant voor professionals binnen voedingsbedrijven die actief zijn op het vlak van voedselveiligheid, kwaliteit, duurzaamheid, innovatie en R&D, evenals voor technologieleveranciers voor de voedingsindustrie en verantwoordelijken voor bedrijfsvoering en beleid.