Flanders' FOOD zocht samen met imec toepassingen in de voedingsindustrie van de hyperspectrale beeldverwerkingstechnologie. Via deze technologie kan The Java Coffee Company in de toekomst de brandgraad van de koffiebonen op een snelle en accurate wijze analyseren en beoordelen.
Bij The Java Coffee Company wordt het gebruik van de hyperspectrale camera getest bij de kwaliteitscontrole in de productieomgeving. Op die manier kan de bepaling van de ideale brandtijd van de koffiebonen nog accurater gebeuren. Via de hyperspectrale camera kan de goede smaak van de koffie bovendien op een wetenschappelijke manier geanalyseerd worden.