Want het gaat over meer dan energiekosten drukken. De voedingssector is verantwoordelijk voor ongeveer 13% van het industriële energieverbruik, waarvan meer dan twee derde naar warmte gaat, onder meer voor koken, drogen, pasteuriseren en reinigen. Thermische energieopslag is cruciaal in de verduurzaming en kostenreductie van de voedingsindustrie in Vlaanderen, maar biedt ook opportuniteiten naar energieflexibiliteit en productkwaliteit.
Thermische opslag verhoogt de flexibiliteit van bedrijven door hernieuwbare energie beter te benutten, te profiteren van dynamische elektriciteitsprijzen, productie en warmtevraag beter op elkaar af te stemmen en restwarmte in tijd en soms ook ruimte te verplaatsen.
Thermische opslag is niet enkel een energiebesparende maatregel, maar is ook een belangrijke hefboom om flexibel om te gaan met dynamische energieprijzen, variabele hernieuwbare energie en wisselende warmtevraag. Die systeembenadering is relatief nieuw.
Warmteopslagtechnologieën zijn bovendien een manier om productkwaliteit te verbeteren (stabielere temperaturen bij drogen, betere textuur, kleur en nutriëntenbehoud). Dat verbindt energie‑innovatie expliciet met kernprocessen in de voedingsindustrie.
Ga aan de slag
Op dit moment gaat nog veel restwarmte verloren. Een opportuniteit! Op 24 maart 2026 organiseert Flanders’ FOOD een studiedag om je te begeleiden van strategische inzichten tot concrete toepassingen. Zo kan jij na dit event effectief investeren in duurzaamheid, efficiëntie en continuïteit door in te zetten op flexibele productieprocessen.
Info en inschrijvingen: Energy 4 Food 2026: Flexibiliteit als strategische troef - Flanders' FOOD
Referentie:Slim omgaan met warmte: opslag maakt het verschil - Flanders' FOOD
