Reinigen kost geld. Dat is een gegeven in de voedingsindustrie. Versproducenten zoeken continu naar minder kosten voor dit arbeidsintensieve proces zonder dat het eindresultaat eronder lijdt. Besparen op producten ligt het meest voor de hand. Reinigingskosten komen echter voor het merendeel voor rekening van arbeid, water en energie. ,,De gebruikte producten vormen slechts 6 tot 8 procent van de reinigingskosten”, zo stelt Hans Groenink, sales manager van Hypred.
Hygiëne vormt een integraal onderdeel van het totale productieproces, vertelt Groenink. ,,Hypred is gespecialiseerd in methodieken en producten voor het reinigingsproces. Wij kijken voortdurend naar een verdere optimalisatie en kansen voor kostenbesparing. Training en opleiding zijn dan ook belangrijk in onze werkwijze, want processen in food blijven dynamisch. Reinigingsmethodieken moeten hier steeds op worden aangepast”.
De huidige reinigingsprocessen zijn meestal echter statisch ziet Groenink. ,,Er wordt nauwelijks naar verbetering gekeken, terwijl de methodiek centraal moet staan en veel belangrijker is dan de gebruikte producten. Dan worden ook de aspecten arbeid, water en energie beter zichtbaar. Daarom zijn training en opleiding van belang”, legt de sales manager uit.
De Foam Ase-methode van Hypred is erop gericht om met Depta ENZ, pH-neutrale schuimreinigers op basis van enzymen, een beter reinigingsresultaat te bereiken en te besparen op schoonmaaktijd, waterverbruik en energie. Bijkomend effect van Foam Ase is dat vervuilingseenheden afnemen en een positieve invloed hebben op het schoonhouden van afvoerleidingen en vetopvangputten en waterzuiveringsinstallaties minder belasten. Foam Ase bestaat uit schuimen met Depta ENZ en desinfecteren met Deptil AP – een desinfectant met corrosie inhibitoren die zorgen voor een blinkend eindresultaat.
De producten bevatten geen chloor en zijn pH-neutraal, dus zonder risico’s voor gebruiker en milieu. Ze zijn tevens niet-corrossief. Machines hebben geen doffe aanslag meer, behoeven minder onderhoud en blijven dus langer mooi
,,Reinigen met enzymatische schuimreinigers werkt plezieriger en gaat sneller en grondiger dan met klassieke chloor alkalische middelen. De enzymen voor vetten, eiwitten en koolhydraten hebben een diepere werking en machines en apparatuur zijn vervolgens sneller droog”, vertelt Hans Groenink. Tevens past het lagere water- en energieverbruik in het huidige streven naar maatschappelijk verantwoord ondernemen van ondernemingen. ,,Dat is positief voor de kostenbeheersing en voor het imago van de producent”.
Hypred is onderdeel van divisie landbouwchemie van de internationale groep Roullier in Saint-Malo (F). De producten voor reiniging en desinfectie, die zijn ontwikkeld in de R&D centra in Dinard (F) en Minneapolis (VS), voldoen altijd aan de laatste eisen van wet- en regelgeving. Een recente innovatie is Deptil Air, een desinfectant die wordt verneveld op moeilijk bereikbare plaatsen op productielocaties.
Hypred optimaliseert reinigingsmethodieken voor opc (open plant cleaning), cip (cleaning in place), ultrafiltratie, nanofiltratie en reverse osmose met gebruikers- en milieuvriendelijke producten. Samen met een uitgebreide begeleiding voor training en opleiding biedt Hypred een totaalpakket op maat voor iedere vlees-, vis- en zuivelproducent.
Bron
Hypred, Den Bosch, (073)640 83 60, Hans Groenink, (06)1134 2596
hypred@roullier.com
www.hypred.nl
www.roullier.com
