Openingsevent SmOkeSense
infosessie
Op 1 januari 2026 is het TETRA-projectSmOkeSense van start gegaan. Dit project brengt de mogelijkheden van rookalternatieven in kaart voor de ontwikkeling van hoogwaardige gerookte vleesproducten en vleesalternatieven, met aandacht voor kwaliteit, gezondheid en het nieuwe wetgevende kader.
Binnen SmOkeSense worden diverse innovatieve rookalternatieven getest in vleesproducten en geëmulgeerde vleesalternatieven, met als doel bedrijven te ondersteunen bij productontwikkeling, kwaliteitsoptimalisatie en het anticiperen op regelgeving.
Het project richt zich tot producenten van vleesproducten en vleesalternatieven (industrie, slagers en vegetarische/vegan producenten), evenals tot leveranciers van ingrediënten, aroma’s en rookalternatieven.
Graag nodigen wij u uit voor het openingsevent op dinsdag 24 februari 2026 om 13.30 uur op KU Leuven – Gent, Campus Rabot.
Dit gratis event biedt een uitgelezen kans om kennis te maken met het project, de geplande activiteiten en de betrokken partners, en om in interactie te gaan met andere bedrijven uit de sector.
Voorlopige agenda
- Resultaten uit het voorgaande project rond het roken van vleesanalogen
- Stand van zaken van de wetgeving rond het roken van levensmiddelen
- Voorstelling van het SmOkeSense-project: doelgroep, doel, aanpak en verwachte resultaten
- Netwerkreceptie
Verdere praktische details volgen.
Praktische informatie
Wanneer
Waar
Tarief
Gratis
Graag ontvangen wij een bevestiging van uw aanwezigheid en of u wenst deel te nemen aan de netwerkreceptie.
Inschrijven kan door een e-mail te sturen naar olivier.goemaere@kuleuven.be
Taal
Organisator