29
maart 2023

Masterclass circulaire ingredienten dag 3

banner event GLIMPS.bio

Zit je met een ingrediënt dat je wil vervangen? Goesting om met circulaire ingrediënten te gaan produceren? 

In deze meerdaagse opleiding leer je welke nevenstromen geschikt zijn voor jouw producten en hoe je ‘t aanpakt om ermee richting productie te gaan. Met een groepje van maximum 8 deelnemers bekijken we welke upcycled, heerlijke, innovatieve, lokale ingrediënten mogelijk zijn in jullie recepten. Een opleiding toegespitst op wat jij nodig hebt voor jouw productie. Tijdens deze meerdaagse opleiding stomen we voedingsproducenten klaar om met een nieuw circulair ingrediënt aan de slag te gaan.  

Dag 3: Ontbijt en op weg 

Tijdens een heerlijke ochtendsessie kom je te weten welke ondersteuning bestaat om jouw circulaire ambities te verwezenlijken. 

GLIMPS.bio, Flanders’ FOOD, VLAIO, UCLL en De Punt lichten toe welke verdere ondersteuning en omkadering we kunnen bieden. Denk aan subsidies en fondsen op Europees en Vlaams niveau, meestappen in partnerschappen, praktijkgericht technisch onderzoek, ruimte, enzoverder. 

Daarna blijven we hangen bij het geredde fruitsap en verpakkingsvrije spuitwater om af te toetsen wie waarmee verder aan de slag wil en alvast de agenda’s open te trekken. 

Praktische informatie

Wanneer

29 maart 2023 van 09:30 tot 11:30

Waar

De Punt

Taal

Nederlands

Organisator

Flanders' FOOD, GLIMPS.bio, VLAIO, UCLL en De Punt
Ik schrijf me in!