19
januari 2023

The future of proteins – SCP & Cultured meat

Logo Global Foodture

Met een steeds verder toenemende wereldbevolking, zal ook de vraag naar eiwitrijke voeding onvermijdelijk blijven stijgen. Om aan die vraag te kunnen voldoen, en dat onder veranderende en minder voorspelbare klimaatomstandigheden, moeten we de manier waarop we eiwitten produceren en consumeren herdenken en verduurzamen. Het aanbod van eiwitten kan onder andere gediversifieerd worden aan de hand van de duurzame productie van cellulaire eiwitten. Tijdens deze online thematische workshop, die Flanders’ FOOD samen met consortiumpartner food+i organiseert, showcasen zowel Europese als Aziatische kmo’s dan ook welke disruptieve innovaties zij ontwikkelen op het vlak van kweekvlees en microbiële eiwitten.

Deze online thematische workshop wordt georganiseerd in het kader van het Global Foodture project, dat Aziatische groeimarkten toegankelijk wil maken voor Europese kmo’s met ‘frontrunning’ innovaties met een positieve impact op het verduurzamen van het voedingssysteem.

Praktische informatie

Wanneer

19 januari 2023 van 09:00 tot 11:00

Taal

Engels

Organisator

Flanders' FOOD
Ik schrijf me in!