The future of proteins – SCP & Cultured meat
Tijdens deze online thematische workshop, die Flanders’ FOOD samen met consortiumpartner Food+i organiseert i.k.v. het Global Foodture project, showcasen Europese en Aziatische start-ups en kmo’s welke disruptieve innovaties zij ontwikkelen op het vlak van kweekvlees en microbiële eiwitten. Ter introductie wordt Singapore belicht als de Aziatische hotspot voor de ontwikkeling en productie van alternatieve eiwitten.
Op 19 januari, tussen 9u en 11u, organiseren Flanders’ FOOD en food+i de online thematische workshop ‘The future of proteins: SCP & Cultured meat’ i.k.v. het Global Foodture project, dat Aziatische groeimarkten toegankelijk wil maken voor Europese kmo’s met ‘frontrunning’ innovaties met een positieve impact op het verduurzamen van het voedingssysteem.
Tijdens deze workshop krijg je inkijk in de meest recente ontwikkelingen van zowel Europese als Aziatische kmo’s, krijg je een beter beeld van wat Singapore betekent voor de ontwikkeling en productie van alternatieve eiwitten, en kan je via het Global Foodture b2macth platform contacten leggen met mogelijke kennis- of samenwerkingspartners.
Voor verdere info en registratie: Global Foodture Community - Home (b2match.io) of emma.sidgwick@flandersfood.com
Global Foodture wordt gesteund vanuit het Europese COSME-programma; bijkomende ondersteuning van Flanders Investment & Trade (FIT) en EEN_Enterprise Europe Network.
Programma
9:00
Welcome & General Introduction of the workshop by moderator Emma Sidwick, Flanders’ FOOD
9:05
Presentation of the overall theme by Good Food Institute APAC (TBC)
9:15
Introduction to Digital Master Class 1 by Moderator Emma Sidgwick, Flanders’ FOOD
9:20
Presentation by Stijn Boeren, Director of Avecom
9:30
Presentation by Yashaswini Balraju, CEO of Mycovation
9:40
Presentation by Hermes Sanctorum, CEO of Paleo
9:50
Introduction to Master Class 2 by Moderator María Díaz Navarro, Food+i
9:55
Presentation TBC
10:05
Presentation TBC
10:15
Q & A and reflection by Moderator María Díaz Navarro, Food+i
10:25
Wrap-up & Closing – Moderator Emma Sidgwick
