Flanders' FOOD logo
Toon alle activiteiten
11
september 2014

i-FAST meets industry editie Roeselare - geef uw mening en beslis mee!

Sensors For Food Logo

De Vlaamse voedingsindustrie geniet wereldwijde faam voor zijn kwaliteitsvolle producten. Het garanderen van deze productkwaliteit, voedselveiligheid en het verhogen van de procesefficiëntie zijn concrete uitdagingen waarmee u als bedrijf dagelijks geconfronteerd wordt. Daarnaast moet u ook steeds sneller kunnen inspelen op de variaties in inkomende en uitgaande producten. Kwaliteitscontrole speelt daarbij een essentiële rol. Welke stappen kan u zetten om deze uitdagingen het hoofd te bieden?

Snellere, efficiëntere en meer gebruiksvriendelijke analyses die in uw bedrijf zelf worden uitgevoerd kunnen hier een antwoord bieden. I-FAST, een nog in te dienen VIS-traject speelt in op deze uitdagingen. I-FAST staat voor “in-factory food analytical systems and technologies”. Op 11 september stellen we in het Vlaams Huis van de voeding de verschillende projectideeën aan u voor. 

Waarom deelnemen ?

  • Geef mee richting aan het onderzoek van de toekomst
  • Oordeel of de voorgestelde projecten voor u het verschil kunnen maken
  • Geef feedback tijdens de overlegmomenten
  • Maak kennis met de onderzoekers en hun expertise

 Schrijf u nu in voor dit gratis event! Geef uw mening en beslis mee!

Programma

11/09/2014

Huis van de voeding, Spanjestraat 141, Roeselare

12:30 – 13:00

Onthaal met broodjeslunch

13:00 – 13:20

i-FAST algemeen: voorgeschiedenis, opzet & aanpak doelstellingen VIS-traject

13:20 – 14:20

 Thema 1: Samenstelling 

  • MOBI-SPEC: draagbare spectrale analyse voor de werkvloer - van puntspectroscopie tot spectrale camera's - W.Saeys (KU Leuven, MeBioS) & A. Lambrecht (imec)
  • IQUIHL - In-lijn kwaliteitsopvolging van verhitte vloeibare voedingsproducten - J. Stiens (ETRO, VUB) & K. Coudijzer (ILVO) - abstract

14:20 – 14:40

koffiepauze

14:40 – 16:10

 Thema 2: Structuuropbouw & functionaliteit 

  • FYSTEM: Niet-invasieve fysische structuurbepaling van voedingsemulsies via lage - resolutie NMR- P. Van der Meeren (UGent) - abstract
  • ULTRAFAT - Structuur- en structuuropbouw tijdens kristallisatie van vetrijke producten opvolgen met behulp van ultrasone sensoren - I. Foubert & K. Van Den Abeele (KULAK) - abstract
  • X-Fast: Interne kwaliteit van poreuze levensmiddelen: X-stralen tomografie toegepast op product en proces - P. Verboven (MeBioS, KU Leuven) - abstract

16:10 – 16:40

 Thema 3: Smaak & aroma

  • TasteFast - Evaluatie van hogedoorvoer meetmethoden voor smaak- en aroma-analyse in de voedingsindustrie- B. Nicolai, M. Hertog, J. Lammertyn (MeBioS, KU Leuven) - abstract

16:40 – 17:00

 Terugblik en conclusies – Belangrijkste aandachtspunten

 Timing verdere verloop aanvraagtraject i-FAST

 

 Voor meer informatie contacteer Veerle De Graef (veerle.degraef@flandersfood.com) of Steven Van Campenhout (steven.vancampenhout@flandersfood.com).

Praktische informatie

Wanneer

11 september 2014 van 12:30 tot 17:00

Waar

Vlaams Huis Van De Voeding
Spanjestraat 141
8800 Roeselare
België

Organisator

Flanders' FOOD