Onder het luik exclusiviteit werden producten gelanceerd met zeldzame, edele ingrediënten, verfijnde recepten en uitzonderlijke verpakkingen met mooi design.
Een voorbeeld hiervan is de degustatiekit ‘foie gras’ voor tijdens het aperitief (producent: Feyel-Artzner). Deze kit bevat 210g foie gras, 80 g vijgencompot, 4 porseleinen degustatielepels en een porseleinen schaaltje voor de vijgencompot.
| Product | Kaas met truffel in exclusieve verpakking. Truffelschilfers en truffelaroma is aanwezig. |
Innovatie | Technologie, productieproces | |
Trend | Exclusiviteit, smaakvariëteiten | |
Producent | Val d’Arve sa |
De consument experimenteert met smaken. Niet alleen nieuwe smaken of smaakcombinaties (zoals bv. fruitsap met peer, chocolade en munt) kennen een opmars, ook de keuze aan producten met meerdere smaakvariëteiten neemt toe.
Product | Saus in verpakking voor individuele gebruik. 4 verpakkingen van 50g. Klaar na 10 seconden in microgolf. 10 smaakvariëteiten: peper –aubergine, gedroogde tomaat, pesto, peper, roquefort, béarnaise, hollandaise, zuring, armoricaine, marinade |
|
Innovatie | Wijzigen product, gebruiksmak (minder tijdverlies), smaakvariëteit | |
Trend | Verpakking | |
Producent | Christian Potier sa |
| Product | Fruitsap met infusie van aromatische planten en olijfolie. Geen gebruik van kleurstoffen of conserveermiddelen. 7 smaakvariëteiten: pompelmoes – hibiscus, sinaasappel – lavendel, vijg – salie, peer – chocolade – munt, peer – vanille – kaneel, appel – ijzerkruid, rode vruchten |
Innovatie | Recept, samenstelling, technologie, productieproces | |
Trend | Smaakvariëteit, exclusiviteit, natuurlijk | |
Producent | Gilane Sarl |
Onder de trend gebruiksgemak vinden we producent die snel klaar zijn in de microgolf (groenten stoomzakjes klaar na 2 minuten microgolf) en samengestelde pakketten (zeevruchten met mayonaise, citroen en vingerkommetjes om nadien vingers te spoelen).
| Product | Taartdeeg met gesuikerde smaak (chocolade) en gezouten smaak (tomaat en oregano) |
Innovatie | recept, samenstelling | |
Trend | gebruiksgemak (minder tijdverlies), smaakvariëteit | |
Producent | Alsacienne de Pâtes Menageres |
| Product | Gegrild rundvlees te bereiden in microgolf. Saignant na 50 seconden, A point na 1 minuut |
Innovatie | Technologie, productieproces | |
Trend | Gebruiksgemak (minder tijdverlies) en wijzigen product | |
Producent | SVA Jean Rozé |
Meer productvoorbeelden zijn te vinden op: