Er is heel wat beweging op de markt van bioplastics voor verpakkingstoepassingen, waarbij er meer en meer aandacht en onderzoek wordt besteed aan de tweede generatie bioplastics. Hierbij tracht men de eigenschappen zoals flexibiliteit, hitteresistentie, barrière,… te verbeteren. Naast het wijzigen van procesparameters en het mogelijk gebruik van additieven wordt ook veel werk geleverd rond het mengen van hernieuwbare materialen (vb. PLA) met de klassieke op petrochemie gebaseerde materialen.
In de STW van 11 januari 2007 werd een kort overzicht gegeven van bioplastics die momenteel verschillende toepassingen kennen in de verpakking van levensmiddelen zoals PLA, zetmeel, cellulose en bagasse. Hierbij zijn er nog geen of weinig toepassingen bekend waarbij deze materialen kunnen gebruikt worden voor verpakkingsmaterialen die nog onderhevig kunnen zijn aan verhittingsprocessen.
Rockwell Solutions heeft onlangs laten weten dat hun BioSteam folie kan gebruikt worden voor stoomtoepassingen in de microgolfoven. Deze folie is geproduceerd uit hernieuwbare plantaardige grondstoffen, meer bepaald uit PLA afkomstig van maïs. Deze folie is zelf-ventilerend zonder gebruik van een klepje of ventiel. De folie kan ook gemakkelijk worden opengedaan na het microgolfovenproces. Verder is deze PLA-folie composteerbaar. Mogelijke toepassingen van deze folie is het stomen van bevroren groenten in de microgolfoven.
Bron: foodproductiondaily.com en Pack4Food