Inspiration day: New resources, New opportunities

Maak kennis met de voedselproductie van de toekomst op vrijdag 29 November in de Rode Bol in Gent - Sint Denijslaan 485, 9000 Gent. Flanders' FOOD voorziet tevens een shuttle dienst vanaf het station van Gent-Sint-Pieters.

Aan de hand van enkele lezingen, interactieve workshops en standjes en posters om te bekijken tijdens de pauzes laten we je nadenken over de uitdagingen die we de komende jaren op ons bord zullen krijgen, maar ook kennis maken met de oplossingen die de vooruitgang te bieden heeft.

Het event wordt back-to-back georganiseerd met de midterm meeting van het Europese SUSFOOD2 (ERA-NET) project, en ondersteund door EIT Food. Dankzij deze samenwerkingen zullen jullie ook kennismaken met wat er in de onderzoekswereld gaande is rond deze thema's, maar ook met enkele ideeën van starters en studenten die ermee aan de slag gaan.

programma

09:30 - 10:00:  Verwelkoming – welcoming word (Dutch+English) by FF and SUSFOOD coordinators

10:00 – 10:45: Keynote speaker: Inspirational talk by Filip Arnaut R&D Director Puratos

10:45 – 12:15: Keuze uit 1 van deze 4 workshops*:

• Workshop ‘Circulariteit in grondstoffen’: Ongewone manieren om nevenstromen te valoriseren (NL)
  of/or
• Workshop ‘Biobased grondstoffen’: Microscopische fabriekjes - De toekomst van cellulaire landbouw (NL)
  of/or
• Workshop ‘Diversiteit in Grondstoffen’: Nieuwe ingrediënten ontdekken - niet zo moeilijk als je denkt! (NL)
  of/or
• SUSFOOD2 presentaties (ENG)

12:15 - 14:15: LUNCH IN DE INSPIRATION VILLAGE 

Wandel door de wetenschapsstraat en maak kennis met de onderzoekers.

Maak nader kennis met EIT food en hun activiteiten

Bespreek ideeën met het innovatieteam in de protein bar

Of laat je inspireren door de ideeën van studenten en starters - of beide!

14:15 – 15:00: Keynote ‘Unpacking the deforestation-risk in food products’ (Monica Schuster, WWF) (ENG)

15:00 – 15:45: Keynote 'De banaan is meer dan een fruitgewas' (Rony Swennen, Bananen Genenbank KU Leuven) (NL)

15:45 – 16:00: Koffiepauze/Coffeebreak   

16:00 – 17:30:  Keuze uit 1 van deze 3 workshops*:

• Workshop ‘Circulariteit in grondstoffen’: Ongewone manieren om nevenstromen te valoriseren (NL)
  of/or
• Workshop ‘Biobased grondstoffen’: Microscopische fabriekjes - De toekomst van cellulaire landbouw (NL)
  of/or
• Workshop ‘Diversiteit in Grondstoffen’: Nieuwe ingrediënten ontdekken - niet zo moeilijk als je denkt! (NL) 

17:30 – … : Afsluitende receptie/reception    

*Elke deelnemer kan inschrijven voor 2 van de 3 verschillende workshops, of verkiezen om in de voormiddagsessie de voorstellingen van de SUSFOOD projectresultaten mee te volgen

Tarief

• Lid van Flanders' FOOD en partners uit het het EIT Food Netwerk: Early-bird tarief: €250, Vanaf 22/11: €300
• Niet-lid van Flanders' FOOD: Early-bird tarief: €500, Vanaf 22/11: €600
• Deelnemers van de bedrijven in de projecten MeatHybrid, Food Heroes, Food from Food en PreservAlg : €200
• Starter: €100
• Gratis voor deelnemers CropExplore
• Gratis voor onderzoekers SUSFOOD2 en EIT Food (incl. EIT food student & startup showcases)

In samenwerking met