FLANDERS' FOOD RADAR

  • Wat zit er in ons voedsel? Zijn de geleverde ingrediënten wel "authentiek"? Spectrale detectiemethoden kunnen hierop een antwoord bieden.
    27/05/2015
  • Granen zijn zonder meer belangrijke bronnen van koolhydraten in ons dagdagelijks dieet. Naast een bron van energie, hebben deze koolhydraten afkomstig van granen ook impact op bepaalde fysiologische processen die bijdragen tot onze gezondheid en ons beschermen tegen ziektes. Voor een kleine groep mensen doen bepaalde van deze koolhydraten echter meer kwaad dan goed.
    26/05/2015