FLANDERS' FOOD RADAR

  • Paddenstoelen en gisten, met het blote oog lijken deze twee niet op elkaar, maar beiden behoren tot het rijk van de Fungi. U denkt nu waarschijnlijk aan nummer 5 op de pizza-menukaart, maar naast een heerlijke topping te bieden voor uw pizza, hebben deze -jawel, schimmels!- , nog heel wat troeven. Een overzicht!
    08/06/2016
  • De winnaars zijn bekend! Fevia daagde dit jaar 30 teams van Belgische studenten uit hoger en middelbaar onderwijs uit om vernieuwende voedingsproducten te ontwikkelen. Laat u dus inspireren! Ik heb alvast lekkere vernieuwende producten mogen proeven.
    08/06/2016
  • Een vergrijzende bevoking heeft meer last van broze botten, en vooral bij vrouwen is osteoporose een groeiend probleem. Calcium, maar ook vitamine D en magnesium zijn sleutelcomponenten in het tegengaan hiervan. Kan de voedingsindustrie daar iets in bijdragen?
    08/06/2016