FLANDERS' FOOD RADAR

  • De opmars van de ‘slimme consument’ is een feit. En dat zal de voedingsindustrie geweten hebben. Om de waslijst aan consumentengrillen de baas te blijven, moeten voedingsbedrijven blijvend inzetten op heel wat parameters waaronder nieuwe technologieën.
    22/10/2014
  • Op de kick-off van het platform kwaliteit eind september, tekenden bedrijven uit de voedingssector, kenniscentra en netwerkorganisaties de krijtlijnen uit voor 3 themagroepen: 1) smaak en aroma, 2) microbiologie en hygiëne en 3) kwaliteitscontrole en procesoptimalisatie.
    21/10/2014