Home

Voedingsbedrijven

Ondernemingen

sociale en/of publieke ondernemingen

Clusters en federaties

Overheidsdiensten

Kennisinstellingen

Pers

Aanbod

Aardappel tot Friet

Graan tot Bakkerijproduct

Groente tot Veggie

Varken tot Charcuterie

Resilient and sustainable agrifood systems

Nutritie

Zorg

Personalised foods and healthy diets

Naar de Voedingsfabriek van de Toekomst

Voedselverpakking van de Toekomst

Voedselveiligheid

Eco-productie

World class food production

Eiwittransitie

Nevenstromen

New and shifting resources

Programma's

Over ons

Contact

Ik word lid

Projecten

Kalender

Vacatures

Nieuws

Artikels

Succesverhalen

Reportages

Tools

Publicaties

Het programma 'Personalised Foods and&nbsp;Healthy Diets' groepeert alle onderzoeks- en innovatieactiviteiten van de speerpuntcluster&nbsp;gericht op het thema ‘Voeding &amp; Gezondheid’. Dit voor zowel specifieke doelgroepen als voor de gehele bevolking.

Personalised Foods & Healthy Diets

Voeding in de zorg

Roadmaps binnen dit programma

Alle projecten van dit programma

Ontwikkeling van voeding en voedingssupplementen voor specifieke doelgroepen: de casus van patiënten die een bariatrische ingreep ondergingen.

Lead in Knowledge

Combined brand VLAIO - Flanders' FOOD

Nationaal

Lopend

Target Digest

Ontwikkeling en toepassing van geavanceerde giststammen voor commerciële productie van alternatieve suikers/zoetstoffen.

Lead to Knowledge

VLAIO

Eurostars & Eureka

Internationaal

SweetHealth

Combined brand VLAIO - Medvia

FINE: Food INtake Ecosystem

Projecten gerelateerd aan dit programma

Hallo Technologie!

Voedingsbedrijven stap voor stap op weg zetten om vanuit hun beschikbare data hun eerste AI-toepassingen op te zetten, daar draait het tijdens deze masterclass om. Via voorbeelden van AI-toepassingen, referentiearchitecturen voor data, inspirerende bedrijfscases uit de industrie en best-practices zorgen we ervoor dat u binnen uw bedrijf uw eerste stappen kunt zetten richting AI.&nbsp;

Betalend, zonder uitzonderingen

Oost-Vlaanderen

Ik schrijf me in!

AI voor de voedingsindustrie: van data naar AI-toepassingen 

Brain train

Elke schakel van de voedselketen speelt een cruciale rol in het borgen van de voedselveiligheid door ervoor te zorgen dat onze voeding vrij blijft van schadelijke stoffen en ziekteverwekkers. Maar welke risico’s zijn er nu allemaal? Verwachten we dat deze in de toekomst zullen veranderen? Wat kunnen we als agro-voedingsindustrie doen om deze risico’s te beperken? Welke nieuwe technologieën bestaan hiervoor? Allemaal vragen waarop we tijdens deze 3-daagse opleiding een antwoord zoeken.&nbsp;

Multiple

Korting voor leden

Brussel

Omgaan met de voedselveiligheidsuitdagingen van vandaag en morgen - sessie 1: Microbiologie op de werkvloer van de voedingsproducent

Sessie 2: Focus zoeken -&nbsp;Welke zijn de implicaties voor mijn bedrijfsvoering? Bij welke stroom (grondstoffen, water, energie, verpakking) ligt de grootste reductie-impact? Welke opportuniteiten kan ik aanboren? Locatie: bij voorkeur bij één van de deelnemende bedrijven zelf of gekoppeld aan een plaatsbezoek&nbsp;

Opleidingstraject: Profiteer van de circulaire voordelen in de voedingsindustrie

Met een groep van 15 voedingsbedrijven denken we na over digitale transformatie en de digitale toekomst van de Vlaamse voedingsindustrie. 
Tijdens 4 sessies van een halve dag laten we ons inspireren door onze Factory of the Future award winnaars (bedrijfsbezoek), cases van collega voedingsbedrijven en demonstraties van partners. 
We gaan in interactie met elkaar rond verschillende digitale topics. Als deelnemer zal je mee de topics kunnen bepalen.

Nederlands

Digidenkers 2024 (Sirris Gent)

Activiteiten gerelateerd aan dit programma

Minder suiker, minder vet en/of een verbetering van de vetsamenstelling. De volksgezondheid schreeuwt erom, maar hoe geef je daar als voedingsbedrijf een antwoord op?

Minder suiker en beter vet - ledenprijs

Alles wat een voedingsbedrijf moet weten over voedingsvezel, gaande van nutritioneel belang tot functioneel gedrag in producten en wettelijke aspecten. &nbsp;

Voedingsvezels ontrafeld

Publicaties gerelateerd aan dit programma

Artikel

Toon alle artikels

Het verrijken van maaltijden met eiwit kan één van de mogelijkheden zijn om de voedingstoestand bij ouderen te verbeteren. Maar aangezien eiwitingrediënten een impact kunnen hebben op o.a. de smaak, textuur en het uitzicht van de verrijkte maaltijdcomponent, ga je best niet over één nacht ijs. In dit artikel lees je hoe we in het FoodCare-project te werk zijn gegaan om een eiwitverrijkte aardappelpuree te ontwikkelen.

Karen Verstraete

ILVO

Pimp je puree: Een innovatieve aanpak voor eiwitverrijkte aardappelpuree

Met het oog op een duurzamer voedingspatroon zoeken we met z’n allen vaker naar volwaardige alternatieven voor dat stukje vlees op ons bord. De vraag naar kwalitatieve vleesanalogen die zowel op sensorisch als nutritioneel vlak voldoen aan de behoeften van de consument neemt dus toe. Benieuwd hoe planten, schimmels, insecten en microalgen kunnen bijdragen aan deze eiwittransitie? De onderzoekers van het <a href="https://www.flandersfood.com/en/projecten/profunu">ProFuNu-project</a>&nbsp;zoeken het voor jou uit

Trui Luyckx

Erwten, meelwormen, microalgen en mycoproteïnen: ProFuNu zet alternatieve eiwitbronnen in de kijker

Artikels gerelateerd aan dit programma

Blijf steeds op de hoogte, 
schrijf je in voor onze 
Radar nieuwsbrief

Ellen Fierens

Meer info of vragen?

Met de steun van:

Meer over onze programma's en roadmaps