InnoFood: de ultieme gids voor productontwikkeling, kwaliteitsbeheer en legale aspecten in de voedingssector
Hoe ontwikkel je efficiënt een nieuw product? Wat moet er allemaal op het etiket? Waarop moet ik letten bij het sluiten van een contract met de retail? Als (jonge) ondernemer is het vaak wat zoeken naar de juiste kennis rond productontwikkeling, kwaliteitsbeheer & voedselveiligheid en legale aspecten. En net daarom hebben we het lerend netwerk 'Innofood' opgericht. In dit netwerk gaan we samen met experts op zoek naar het antwoord op al je vragen rond deze voedingsspecifieke aspecten van het ondernemen.
Er komt heel wat kijken bij het succesvol ondernemen. In de voedingssector komen nog enkele specifieke elementen erbij, zoals bijvoorbeeld:
- Het product moet een bepaalde houdbaarheid hebben in de productontwikkeling.
- Het product moet voedselveilig geproduceerd worden in het kwaliteitsbeheer.
- En een succesvol recept bescherm je best wettelijk.
Op basis van jullie vragen rond dit thema zullen experten in productontwikkeling (Proef!), kwaliteitsbeheer (AM Norman) en legale aspecten (MonardLaw) hun belangrijkste tips en tricks meegeven.
En het blijft niet bij enkel theoretische kennis. Met behulp van groepsoefeningen zal je leren om deze theorie om te zetten in praktische richtlijnen. Bovendien je kan leren uit de kennis en ervaring van de andere deelnemers.
Wil je sommige informatie liever confidentieel houden? Geen probleem, onze experts staan ook nadien voor je klaar om je 1 op 1 advies te verlenen.
18 APRIL: LET’S MEET (17U – 21U)
- Kennismaking
- Wat is de planning van het traject? Wie zijn de experts? Wat gaan we vandaag doen?
- Wie zijn de deelnemers? Wat doen jullie? Welke voedingsproducten maken jullie?
- Co-creatie: “Een traject op jullie vraag!”
- Per thema (kwaliteitsbeheer, productontwikkeling en legale aspecten): Wat willen jullie leren? Wat zijn jullie noden?
- Afgewisseld met tips & tricks door dienstverleners en succesverhalen van andere (jonge) ondernemingen
- Aansluitend netwerkdiner
21 MEI: LET’S GET TO BUSINESS (9U30-16U30)
Voormiddag
- Theorie: basisrichtlijnen op basis van in kaart gebrachte noden en Q&A met expertenpanel
- Theorie in praktijk: Groepsoefeningen en ervaringsuitwisselingen
Lunch & netwerk
Namiddag
- Theorie in praktijk: Groepsoefeningen en ervaringsuitwisselingen (vervolg)
- Vrijblijvend: Individuele coaching in confidentiële context
- Theorie: Verdiepingen per thema (kwaliteitsbeheer, productontwikkeling en legale aspecten)
- Theorie in praktijk: Integratie van innovatieve verdieping samen met innovatietrekkers in groepswerk
- Samenvatting: Wat hebben we geleerd? Elk groepje presenteert de belangrijkste learnings, tips & tricks van het groepswerk en hoe ze de innovatieve verdieping hebben aangepakt
5 JUNI: LET’S CONCLUDE (17U – 21U)
- Succesverhaal van een bedrijf: Hoe pakt een gevestigd bedrijf de verschillende thema’s aan?
- Inspirerende sessie: Te bepalen in de kick-off
- Panelgesprek met experten: Zijn er nog vragen? Wat hebben de deelnemers gedaan met de kennis?
- Afsluitend netwerkdiner
