Flanders' FOODFlanders' FOOD

  • Hoe inloggen?
  • Wachtwoord vergeten?

Volg ons ook op Twitter en LinkedIn

  • Home
  • Thema's
    • World Class Food Production
      • Chemische Veiligheid
      • Pathogenen & Bederf
      • Stabiliteit & Houdbaarheid
      • Smaak & Aroma
      • Hygiëne & Allergenenbeheer
      • Authenticiteit
    • Personalised Foods & Healthy Diets
      • Nutritionele verbeteringen
      • Grondstoffen+
      • Gepersonaliseerde voeding
    • Resilient & Sustainable Agrifood System
      • Valorisatie Nevenstromen
      • Voedselverliezen
      • Alternatieve voedselbronnen
    • New & Shifting Resources
    • Inspiration
  • Diensten
    • Projecten
    • Programma's
    • Activiteiten
    • Radar Nieuwsbrief
    • Publicaties
    • Pilootfabriek
    • Advies
  • Over ons
    • Algemeen
    • Organisatiestructuur
    • Leden
    • Pershoek
    • Download
    • About us
  • Lidmaatschap
  • Contact

Zoeken

Stabiliteit & Houdbaarheid

Artikels over Stabiliteit & Houdbaarheid

  • 4de gamma versneden uien, daar hoef je geen traan bij te laten
  • Proteasen: de pretbedervers in uw glas melk?
  • Evaluatie van X-ray tomografie voor kwaliteitscontrole en onderzoek van zuivelproducten
  • Dry aging voor dummies
  • Alternatieven voor fosfaten in de voeding
Alle artikels over Stabiliteit & Houdbaarheid
Alle STW artikels

Projecten over Stabiliteit & Houdbaarheid

  • MiMIP
  • Terafood
  • OPTIDRYBEEF
  • PROMILK
  • REDUPHOS
  • REDUxAMYL
  • KILLFILM
  • SHELFLIFE II
  • Bloemfunctionaliteit II
  • NITRILOW
  • Chillmeat
  • MaProDe_Ox
  • Combistarch
  • Bloemfunctionaliteit I 1/2
  • SHELFLIFE
  • FATBLOOM
  • Kleurstabiliteit rundvlees
  • Bloemfunctionaliteit I
  • Fysico-chemische houdbaarheid
  • Pack4FOOD
Alle projecten

Partners actief in Stabiliteit & Houdbaarheid

VCBT
HeatedFoods

Meer Partners

Nuttige links

  • Innovatieve dunne-film-droogtechnologie zet stap van Food Pilot naar commerciële toepassing
  • Vetkristallisatie tijdens chocolade processing valt voortaan contactloos te checken
  • Een nieuweling onder de clean label bewaarmiddelen: de kakadu pruim
  • Chocolade zonder vetbloem, ook als het warm is
  • Binnenkort de natuurlijke rode kleurstof karmijn afkomstig van een fermentatieproces?
  • Sweetshelf onderzocht houdbaarheid van zoetwaren
  • Onderzoek van Nestlé geeft antwoorden op het probleem van chocolade vetbloem
  • Fluorescente kleurstoffen geven indicatie van productkwaliteit
Meer links

Meld je idee voor een project aan

Inzenden van je projectidee

Print

Flanders' FOOD Online

Bestel hier onze boeken

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bekijk onze filmpjes op YouTube

Heet van de naald

  • Wat doe jij met je nevenstromen?
  • Textuur van plantaardige alternatieven: MeatMimicMatrix
Meer...

Activiteiten

  • 3 Dec: Webinar: Coronaveiligere Omgevingen voor Onverpakte Voeding In Retail en Horeca
  • 4 Dec: Webinar 'Geurbelasting van verpakkingsmaterialen en effecten van verpakking op de smaak van verpakte voedingsmiddelen'
  • 10 Dec: Extra webinar - New at the Food Pilot: ‘High moisture extruder’
  • 28 Apr: food forward - innovation by the next generation
Meer...

Nieuws van de partners

  • De ValuSect vouchers call voor de ontwikkeling van insect gebaseerde voedingsproducten staat open Dien nu uw aanvraag in!
  • Food Valley Summits - Shaping the Future Food Systems Together
Meer...

 

  • Over Flanders' FOOD
  • Pershoek
  • Lidmaatschap
  • Contact
  • Sitemap

© Flanders' FOOD