Flanders' FOODFlanders' FOOD

  • Hoe inloggen?
  • Wachtwoord vergeten?

Volg ons ook op Twitter en LinkedIn

  • Home
  • Thema's
    • World Class Food Production
      • Chemische Veiligheid
      • Pathogenen & Bederf
      • Stabiliteit & Houdbaarheid
      • Smaak & Aroma
      • Hygiëne & Allergenenbeheer
      • Authenticiteit
    • Personalised Foods & Healthy Diets
      • Nutritionele verbeteringen
      • Grondstoffen+
      • Gepersonaliseerde voeding
    • Resilient & Sustainable Agrifood System
      • Valorisatie Nevenstromen
      • Voedselverliezen
      • Alternatieve voedselbronnen
    • Inspiration
    • Technologie
  • Diensten
    • Projecten
    • Programma's
    • Activiteiten
    • Radar Nieuwsbrief
    • Publicaties
    • Pilootfabriek
    • Advies
    • Netwerk
  • Over ons
    • Algemeen
    • Organisatiestructuur
    • Leden
    • Pershoek
    • Download
    • About us
  • Lidmaatschap
  • Stories
  • Contact

Zoeken

Stabiliteit & Houdbaarheid

Artikels over Stabiliteit & Houdbaarheid

  • 4de gamma versneden uien, daar hoef je geen traan bij te laten
  • Proteasen: de pretbedervers in uw glas melk?
  • Evaluatie van X-ray tomografie voor kwaliteitscontrole en onderzoek van zuivelproducten
  • Dry aging voor dummies
  • Alternatieven voor fosfaten in de voeding
Alle artikels over Stabiliteit & Houdbaarheid
Alle STW artikels

Projecten over Stabiliteit & Houdbaarheid

  • MiMIP
  • Terafood
  • OPTIDRYBEEF
  • PROMILK
  • REDUPHOS
  • REDUxAMYL
  • KILLFILM
  • SHELFLIFE II
  • Bloemfunctionaliteit II
  • NITRILOW
  • Chillmeat
  • MaProDe_Ox
  • Combistarch
  • Bloemfunctionaliteit I 1/2
  • SHELFLIFE
  • FATBLOOM
  • Kleurstabiliteit rundvlees
  • Bloemfunctionaliteit I
  • Fysico-chemische houdbaarheid
  • Pack4FOOD
Alle projecten

Partners actief in Stabiliteit & Houdbaarheid

VCBT
HeatedFoods

Meer Partners

Nuttige links

  • Innovatieve dunne-film-droogtechnologie zet stap van Food Pilot naar commerciële toepassing
  • Vetkristallisatie tijdens chocolade processing valt voortaan contactloos te checken
  • Een nieuweling onder de clean label bewaarmiddelen: de kakadu pruim
  • Chocolade zonder vetbloem, ook als het warm is
  • Binnenkort de natuurlijke rode kleurstof karmijn afkomstig van een fermentatieproces?
  • Sweetshelf onderzocht houdbaarheid van zoetwaren
  • Onderzoek van Nestlé geeft antwoorden op het probleem van chocolade vetbloem
  • Fluorescente kleurstoffen geven indicatie van productkwaliteit
Meer links
Print

Meld je idee voor een project aan

Inzenden van je projectidee

Bestel Online

Bestel hier onze boeken

Activiteiten

  • 27 Jun: Allemaal digitaal! – Noden en opportuniteiten versus potentiële oplossingen: world café
  • 3 Sep: Sucr'eau Kick-Off
  • 12 Sep: De vleessector, een sector in volle verandering!
Meer...

Nieuws van de partners

  • Seminar: Listeria in the Food Industry
  • Deze varkens luisteren naar Bruce Springsteen: "Ze worden daar rustiger en zelfs vrolijker van"
Meer...

 

© 2019 Flanders' Food
  • Over Flanders' FOOD
  • Pershoek
  • Lidmaatschap
  • Contact
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Sitemap