Flanders' FOODFlanders' FOOD

  • Hoe inloggen?
  • Wachtwoord vergeten?

Volg ons ook op Twitter en LinkedIn

  • Home
  • Thema's
    • World Class Food Production
      • Chemische Veiligheid
      • Pathogenen & Bederf
      • Stabiliteit & Houdbaarheid
      • Smaak & Aroma
      • Hygiëne & Allergenenbeheer
      • Authenticiteit
    • Personalised Foods & Healthy Diets
      • Nutritionele verbeteringen
      • Grondstoffen+
      • Gepersonaliseerde voeding
    • Resilient & Sustainable Agrifood System
      • Valorisatie Nevenstromen
      • Voedselverliezen
      • Alternatieve voedselbronnen
    • Inspiration
    • Technologie
  • Diensten
    • Projecten
    • Programma's
    • Activiteiten
    • Radar Nieuwsbrief
    • Publicaties
    • Pilootfabriek
    • Advies
    • Netwerk
  • Over ons
    • Algemeen
    • Organisatiestructuur
    • Leden
    • Pershoek
    • Download
    • About us
  • Lidmaatschap
  • Stories
  • Contact

Zoeken

Smaak & Aroma

Artikels over Smaak & Aroma

  • Suikerreductie: invloed van specifieke aromacomponenten op zoetperceptie
  • We ruiken beter dan gedacht
  • Dry aging voor dummies
  • Sensorische eigenschappen begrijpen en meten: een must voor succesvolle productontwikkeling van voedingsmiddelen
  • Rookcondensaten, het roken van de toekomst
Alle artikels over Smaak & Aroma
Alle STW artikels

Projecten over Smaak & Aroma

  • FlavourTarget
  • REDBOAR
  • HighQJuice
  • OPTIDRYBEEF
  • OPTIMEAT
  • INNOCEREAL II
  • BOARVAL
  • Kwalicharc
  • INNOCEREAL
  • MICROSENS
  • SENSTECH
  • Smaak
Alle projecten

Partners actief in Smaak & Aroma

SENSTECH-SENSNET

Meer Partners

Nuttige links

  • Europees Hof: smaak niet auteursrechtelijk beschermd
  • Spontane fermentatie geeft lekkerdere salami
  • Brussels brood met dubbele artisanaliteit
  • Kaas maken met sojamelk
  • Innovatieve dunne-film-droogtechnologie zet stap van Food Pilot naar commerciële toepassing
  • 'Multisensorische verpakking' in opkomst
  • Vetkristallisatie tijdens chocolade processing valt voortaan contactloos te checken
  • Kombu zeewier als umami ingrediënt
  • Europese groenten en fruit lekkerder dan Amerikaanse
  • Geitenkaas lust je pas na je 28e
Meer links

Publicaties over Smaak & Aroma

  • Sensorisch Onderzoek: Een Samenvatting
Meer publicaties
Print

Meld je idee voor een project aan

Inzenden van je projectidee

Bestel Online

Bestel hier onze boeken

Heet van de naald

  • Factory of the Future Awards: voedingsbedrijven evolueren naar fabrieken van de toekomst
  • Stem op je favoriete Food Hero!
Meer...

Activiteiten

  • 14 Maa: Hallo Technologie - Meet the cobots
  • 14 Maa: Food Heroes Awards: Ontdek de nieuwe oplossingen tegen voedselverliezen
  • 19 Maa: Slotevent: Codesign Aliment
Meer...

Nieuws van de partners

  • Water Market Europe: Food & Drink edition
  • Foodsavers - sociaal aan de slag met voedseloverschotten
Meer...

 

© 2019 Flanders' Food
  • Over Flanders' FOOD
  • Pershoek
  • Lidmaatschap
  • Contact
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Sitemap