Flanders' FOODFlanders' FOOD

  • Hoe inloggen?
  • Wachtwoord vergeten?

Volg ons ook op Twitter en LinkedIn

  • Home
  • Thema's
    • World Class Food Production
      • Chemische Veiligheid
      • Pathogenen & Bederf
      • Stabiliteit & Houdbaarheid
      • Smaak & Aroma
      • Hygiëne & Allergenenbeheer
      • Authenticiteit
    • Personalised Foods & Healthy Diets
      • Nutritionele verbeteringen
      • Grondstoffen+
      • Gepersonaliseerde voeding
    • Resilient & Sustainable Agrifood System
      • Valorisatie Nevenstromen
      • Voedselverliezen
      • Alternatieve voedselbronnen
    • New & Shifting Resources
    • Inspiration
  • Diensten
    • Projecten
    • Programma's
    • Activiteiten
    • Radar Nieuwsbrief
    • Publicaties
    • Pilootfabriek
    • Advies
  • Over ons
    • Algemeen
    • Organisatiestructuur
    • Leden
    • Pershoek
    • Download
    • About us
  • Lidmaatschap
  • Contact

Zoeken

Smaak & Aroma

Artikels over Smaak & Aroma

  • Fysicochemische inzichten die doen smullen: zetmeel als bron voor caloriereductie in gefrituurde aardappelvlokkensnacks
  • Hoe verpakkings-gerelateerde smaakafwijkingen vermijden?
  • Suikerreductie: invloed van specifieke aromacomponenten op zoetperceptie
  • We ruiken beter dan gedacht
  • Dry aging voor dummies
Alle artikels over Smaak & Aroma
Alle STW artikels

Projecten over Smaak & Aroma

  • FlavourTarget
  • REDBOAR
  • HighQJuice
  • OPTIDRYBEEF
  • OPTIMEAT
  • INNOCEREAL II
  • BOARVAL
  • Kwalicharc
  • INNOCEREAL
  • MICROSENS
  • SENSTECH
  • Smaak
Alle projecten

Partners actief in Smaak & Aroma

SENSTECH-SENSNET

Meer Partners

Nuttige links

  • Europees Hof: smaak niet auteursrechtelijk beschermd
  • Spontane fermentatie geeft lekkerdere salami
  • Brussels brood met dubbele artisanaliteit
  • Kaas maken met sojamelk
  • Innovatieve dunne-film-droogtechnologie zet stap van Food Pilot naar commerciële toepassing
  • 'Multisensorische verpakking' in opkomst
  • Vetkristallisatie tijdens chocolade processing valt voortaan contactloos te checken
  • Kombu zeewier als umami ingrediënt
  • Europese groenten en fruit lekkerder dan Amerikaanse
  • Geitenkaas lust je pas na je 28e
Meer links

Publicaties over Smaak & Aroma

  • Sensorisch Onderzoek: Een Samenvatting
Meer publicaties

Activiteiten over Smaak & Aroma

België

  • Webinar 'Geurbelasting van verpakkingsmaterialen en effecten van verpakking op de smaak van verpakte voedingsmiddelen'
Alle activiteiten

Meld je idee voor een project aan

Inzenden van je projectidee

Print

Flanders' FOOD Online

Bestel hier onze boeken

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bekijk onze filmpjes op YouTube

Activiteiten

  • 27 Jan: BIOSWITCH webinar: Successful transition from fossil- to bio-based products. Challenges faced by brand owners and key factors of their success
  • 29 Jan: Webinar 'Geurbelasting van verpakkingsmaterialen en effecten van verpakking op de smaak van verpakte voedingsmiddelen'
  • 2 Feb: Webinar: Rol van ventilatie in de preventie van aërogene coronatransmissie in voedingsverwerkende omgevingen
  • 11 Feb: Smart WaterUse interactieve workshop: Intern waterhergebruik en alternatieve waterbronnen - knelpunten in de wetgeving
  • 25 Feb: Online seminar 'Sorting and recycling techniques'
  • 4 Maa: Transformers part 1
  • 11 Maa: Webinarreeks ‘Mensen maken de voedingsfabriek van de toekomst’ - deel 1
  • 18 Maa: Webinarreeks ‘Mensen maken de voedingsfabriek van de toekomst’ - deel 2
  • 23 Maa: Webinarreeks ‘Mensen maken de voedingsfabriek van de toekomst’ - deel 3
  • 25 Maa: Webinar: Voeding voor zorg, zorg voor voeding
Meer...

Nieuws van de partners

  • Oproep tot deelname aan het project: AI-Assisted Master Data Management
  • Generation Z en plantaardige eiwitten
Meer...

 

  • Over Flanders' FOOD
  • Pershoek
  • Lidmaatschap
  • Contact
  • Sitemap

Algemene voorwaarden  

Privacyverklaring  

© Flanders' FOOD