Flanders' FOODFlanders' FOOD

  • Hoe inloggen?
  • Wachtwoord vergeten?

Volg ons ook op Twitter en LinkedIn

  • Home
  • Thema's
    • World Class Food Production
      • Chemische Veiligheid
      • Pathogenen & Bederf
      • Stabiliteit & Houdbaarheid
      • Smaak & Aroma
      • Hygiëne & Allergenenbeheer
      • Authenticiteit
    • Personalised Foods & Healthy Diets
      • Nutritionele verbeteringen
      • Grondstoffen+
      • Gepersonaliseerde voeding
    • Resilient & Sustainable Agrifood System
      • Valorisatie Nevenstromen
      • Voedselverliezen
      • Alternatieve voedselbronnen
    • New & Shifting Resources
    • Inspiration
  • Diensten
    • Projecten
    • Programma's
    • Activiteiten
    • Radar Nieuwsbrief
    • Publicaties
    • Pilootfabriek
    • Advies
  • Over ons
    • Algemeen
    • Organisatiestructuur
    • Leden
    • Pershoek
    • Download
    • About us
  • Lidmaatschap
  • Contact

Zoeken

Smaak & Aroma

Artikels over Smaak & Aroma

  • Hoe verpakkings-gerelateerde smaakafwijkingen vermijden?
  • Suikerreductie: invloed van specifieke aromacomponenten op zoetperceptie
  • We ruiken beter dan gedacht
  • Dry aging voor dummies
  • Sensorische eigenschappen begrijpen en meten: een must voor succesvolle productontwikkeling van voedingsmiddelen
Alle artikels over Smaak & Aroma
Alle STW artikels

Projecten over Smaak & Aroma

  • FlavourTarget
  • REDBOAR
  • HighQJuice
  • OPTIDRYBEEF
  • OPTIMEAT
  • INNOCEREAL II
  • BOARVAL
  • Kwalicharc
  • INNOCEREAL
  • MICROSENS
  • SENSTECH
  • Smaak
Alle projecten

Partners actief in Smaak & Aroma

SENSTECH-SENSNET

Meer Partners

Nuttige links

  • Europees Hof: smaak niet auteursrechtelijk beschermd
  • Spontane fermentatie geeft lekkerdere salami
  • Brussels brood met dubbele artisanaliteit
  • Kaas maken met sojamelk
  • Innovatieve dunne-film-droogtechnologie zet stap van Food Pilot naar commerciële toepassing
  • 'Multisensorische verpakking' in opkomst
  • Vetkristallisatie tijdens chocolade processing valt voortaan contactloos te checken
  • Kombu zeewier als umami ingrediënt
  • Europese groenten en fruit lekkerder dan Amerikaanse
  • Geitenkaas lust je pas na je 28e
Meer links

Publicaties over Smaak & Aroma

  • Sensorisch Onderzoek: Een Samenvatting
Meer publicaties

Activiteiten over Smaak & Aroma

België

  • Webinar 'Geurbelasting van verpakkingsmaterialen en effecten van verpakking op de smaak van verpakte voedingsmiddelen'
Alle activiteiten

Meld je idee voor een project aan

Inzenden van je projectidee

Print

Flanders' FOOD Online

Bestel hier onze boeken

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bekijk onze filmpjes op YouTube

Heet van de naald

  • Wat doe jij met je nevenstromen?
  • Textuur van plantaardige alternatieven: MeatMimicMatrix
Meer...

Activiteiten

  • 3 Dec: Webinar: Coronaveiligere Omgevingen voor Onverpakte Voeding In Retail en Horeca
  • 4 Dec: Webinar 'Geurbelasting van verpakkingsmaterialen en effecten van verpakking op de smaak van verpakte voedingsmiddelen'
  • 10 Dec: Extra webinar - New at the Food Pilot: ‘High moisture extruder’
  • 28 Apr: food forward - innovation by the next generation
Meer...

Nieuws van de partners

  • De ValuSect vouchers call voor de ontwikkeling van insect gebaseerde voedingsproducten staat open Dien nu uw aanvraag in!
  • Food Valley Summits - Shaping the Future Food Systems Together
Meer...

 

  • Over Flanders' FOOD
  • Pershoek
  • Lidmaatschap
  • Contact
  • Sitemap

© Flanders' FOOD