Flanders' FOODFlanders' FOOD

  • Hoe inloggen?
  • Wachtwoord vergeten?

Volg ons ook op Twitter en LinkedIn

  • Home
  • Thema's
    • World Class Food Production
      • Chemische Veiligheid
      • Pathogenen & Bederf
      • Stabiliteit & Houdbaarheid
      • Smaak & Aroma
      • Hygiëne & Allergenenbeheer
      • Authenticiteit
    • Personalised Foods & Healthy Diets
      • Nutritionele verbeteringen
      • Grondstoffen+
      • Gepersonaliseerde voeding
    • Resilient & Sustainable Agrifood System
      • Valorisatie Nevenstromen
      • Voedselverliezen
      • Alternatieve voedselbronnen
    • New & Shifting Resources
    • Inspiration
    • Technologie
  • Diensten
    • Projecten
    • Programma's
    • Activiteiten
    • Radar Nieuwsbrief
    • Publicaties
    • Pilootfabriek
    • Advies
  • Over ons
    • Algemeen
    • Organisatiestructuur
    • Leden
    • Pershoek
    • Download
    • About us
  • Lidmaatschap
  • Contact

Zoeken

Smaak & Aroma

Artikels over Smaak & Aroma

  • Hoe verpakkings-gerelateerde smaakafwijkingen vermijden?
  • Suikerreductie: invloed van specifieke aromacomponenten op zoetperceptie
  • We ruiken beter dan gedacht
  • Dry aging voor dummies
  • Sensorische eigenschappen begrijpen en meten: een must voor succesvolle productontwikkeling van voedingsmiddelen
Alle artikels over Smaak & Aroma
Alle STW artikels

Projecten over Smaak & Aroma

  • FlavourTarget
  • REDBOAR
  • HighQJuice
  • OPTIDRYBEEF
  • OPTIMEAT
  • INNOCEREAL II
  • BOARVAL
  • Kwalicharc
  • INNOCEREAL
  • MICROSENS
  • SENSTECH
  • Smaak
Alle projecten

Partners actief in Smaak & Aroma

SENSTECH-SENSNET

Meer Partners

Nuttige links

  • Europees Hof: smaak niet auteursrechtelijk beschermd
  • Spontane fermentatie geeft lekkerdere salami
  • Brussels brood met dubbele artisanaliteit
  • Kaas maken met sojamelk
  • Innovatieve dunne-film-droogtechnologie zet stap van Food Pilot naar commerciële toepassing
  • 'Multisensorische verpakking' in opkomst
  • Vetkristallisatie tijdens chocolade processing valt voortaan contactloos te checken
  • Kombu zeewier als umami ingrediënt
  • Europese groenten en fruit lekkerder dan Amerikaanse
  • Geitenkaas lust je pas na je 28e
Meer links

Publicaties over Smaak & Aroma

  • Sensorisch Onderzoek: Een Samenvatting
Meer publicaties

Meld je idee voor een project aan

Inzenden van je projectidee

Print

Flanders' FOOD Online

Bestel hier onze boeken

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bekijk onze filmpjes op YouTube

Heet van de naald

  • Het Protein Shift Ecosystem Event: welke productinnovaties en samenwerkingsvormen stonden op het menu?
  • Aan de slag in de Food Pilot
Meer...

Activiteiten

  • 22 Sep: Digitaal eindcongres Food from Food - Van aardbei tot voedingsvezel en van fermentatie tot vleesvervanger
  • 23 Sep: S3FOOD digitale study visits: slimme oplossingen en inspiratie over de grenzen heen - Deel 1: editie Duitsland
  • 29 Sep: Naar een veilige mens-cobot samenwerking
  • 1 Okt: Open kick-off EffSep
  • 7 Okt: Uitgesteld naar een latere datum - EU info day, deel 2: wegwijs in het landschap
  • 12 Okt: Open kick-off project Veggiechain
  • 13 Okt: Open event Smart WaterUse
  • 13 Okt: S3FOOD digitale study visits: slimme oplossingen en inspiratie over de grenzen heen - Deel 2: editie Bretagne
  • 19 Okt: S3FOOD digital study visits: Food goes digital - Deel 3: editie Griekenland
  • 22 Okt: S3FOOD digitale study visits: slimme oplossingen en inspiratie over de grenzen heen - Deel 4: editie Spanje
Meer...

Nieuws van de partners

  • Vier jaar Food from Food: trends, technologieën en toekomst
  • Eenmalig Artificial Intelligence traject voor bedrijven die met voeding werken
Meer...

 

© 2020 Flanders' Food
  • Over Flanders' FOOD
  • Pershoek
  • Lidmaatschap
  • Contact
  • Sitemap