49 procent van de Belgen gooide de voorbije dagen voedsel weg en 9 procent verspilde drank. Een
opvallend groot aandeel van de niet opgegeten voeding gaat naar dieren. Belgen gooien vooral eten
weg omdat de houdbaarheidsdatum (‘te gebruiken tot’ of ‘ten minste houdbaar tot’) verstreken is.
Belgen verspillen ook voedsel omdat ze te veel klaarmaken of een overschot een product niet meer gebruiken, uit tijdsgebrek of omdat ze een product niet correct bewaren. Dat blijkt uit een peiling van
consumentenorganisaties bij 1.700 volwassen Vlamingen, Brusselaars en Walen.
Naarmate consumenten ouder worden, verspillen ze minder vaak. Wie kinderen in huis heeft, loopt
meer kans op verspilling. Anderzijds is het aandeel verspilling binnen eenpersoonshuishoudens, weten
we uit onderzoek in Engeland, tot 50 procent hoger dan in grotere huishoudens. Het percentage
alleenstaande huishoudens neemt nog steeds toe.
Een op de drie Belgen ontvangt graag info en tips over minder voedsel verspillen. Er is bij uitstek vraag
naar informatie over beter bewaren (koelkast, diepvries of in de huiskamer) en het opnieuw gebruiken
van restjes. Deze informatiebehoefte is groter naarmate consumenten beter opgeleid zijn en een hoger
inkomen hebben en is sterker aanwezig bij jongere consumenten.
Meer info over het onderzoek en de resultaten kan verkregen worden bij jan.velghe@oeco.be.