Nuttige links
-
Insectenkweker Millibeter, gehuisvest op de Open Manufacturing Campus in Turnhout, is overgenomen door het Britse AgriProtein. Dat noemt zich het grootste insecten eiwittenbedrijf ter wereld en werd dit jaar door Time Magazine in de top-50 van ‘geniale ondernemingen’ geplaatst.
-
Slimme verpakkingstechnologieën op basis van unieke digitale codes creëren de komende jaren veel nieuwe mogelijkheden voor online en offline verkoop van voeding en dranken. Dat blijkt uit de jaarlijkse Tetra Pak Index.
-
Over smaak valt niet te twisten. Het Hof van Justitie van de Europese Unie besliste in november 2018 dat smaak niet kan worden beschermd door auteursrecht. De smaak van een levensmiddel kan dus niet worden gemonopoliseerd.
-
Tijdens de derde aflevering van het voedingsprogramma 'Over Eten' geven Flanders' FOOD en het ILVO meer uitleg over voedselverliezen doorheen de keten. Gedurende de aflevering nemen Veerle Rijckaert (Flanders' FOOD) en Bart Van Droogenbroeck (ILVO) je mee doorheen het verwerkingsproces van de bloemkool. Hoe proberen bedrijven die verliezen te recupereren doorheen de hele keten? Dat antwoord krijg je in deze aflevering. Herbekijken kan via het VRT NU platform.
-
Bijna twee jaar na de start van het project Food from Food zijn er inmiddels een heel aantal projecten gestart. Elk project wordt zowel financieel ondersteund als met expertise, onderzoeks- en testfaciliteiten van de partners in het Food from Food consortium. Via deze nieuwsbrief houden wij jullie graag op de hoogte van deze projecten en de huidige stand van zaken. Er zijn nog een paar plekken vrij om deel te nemen! Dus als je nog mee wil doen, kijk dan op onze website of neem contact op met Toine Hultermans (+31615179809) of Marie Demarcke (+32476515865).
-
Onderzoekers schatten dat er, voor westerse landen, een prijsstijging van gemiddeld 20 procent voor rood vlees en een verdubbeling van de prijs voor bewerkt vlees nodig is om de verhoogde kosten voor de gezondheidszorg te compenseren. Hoe interpreteren we deze studie juist?
-
De TCI Network Global Conference strijkt volgend jaar neer in Antwerpen. Tijdens de conferentie zullen clusterwerking, regionale ontwikkelingen en het ondersteunen van innovatie aan bod komen.
-
Voor allen die dit jaar niet in Parijs geraakt zijn voor een bezoek aan de SIAL, of – ‘op de World’s largest food Innovation Exhibition’ - de prijswinnende innovaties niet hebben gevonden, hierbij de link naar het podium
-
Digital success isn’t all about technology: The 2015 Digital Business Global Executive Study and Research Project by MIT Sloan Management Review and Deloitte identifies strategy as the key driver in the digital arena. Companies that avoid risk-taking are unlikely to thrive and likely to lose talent, as employees across all age groups want to work for businesses committed to digital progress. The report is online and in PDF form, with a Digital Business Interactive Tool to explore the data set.
-
Pasta op basis van rode linzen of kikkererwten? Het kan!
