Nuttige links
-
Bent u op zoek naar onderzoek over valorisatie van reststromen in de agrovoedingsindustrie of wil u uw eigen praktijkvoorbeelden in de kijker zetten? Dat kan via de Agrocycle-databank, die beheerd wordt door het Instituut voor Landbouw- en Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO). De databank is het resultaat van een project dat liep van 2011 tot en met 2013, met als partners UC Leuven-Limburg, Opleiding Voedings- en dieetkunde en het Innovatiesteunpunt voor landbouw en platteland (Boerenbond).
-
De consumptie van vlees is de laatste decennia sterk gegroeid en dat maakt de veeteeltsector verantwoordelijk voor een groot deel van de CO2-uitstoot. Bonen, zeewier en insecten zijn waardevolle alternatieve eiwitbronnen. Als het gaat om de consumentenacceptatie van (verwerkte) insecten hebben we in de westerse wereld echter nog een lange weg te gaan. “Mensen willen het niet of walgen er zelfs van”, aldus onderzoeker Muriel Verain. “Het maakt daarbij vrijwel geen verschil of het om hele of verwerkte insecten gaat.”
-
Er is een nieuwe cobot in het Smart & Digital Factory Lab van Sirris in Kortrijk. Met de komst van Sawyer kan u deze technologie leren kennen, toepassingen testen en de inzetbaarheid voor uw specifieke uitdagingen evalueren.
-
Cheesescience.org verzamelt wetenschappelijke informatie rond kaas, over de samenstelling, de chemische interacties, smaak, geur en kleur, ... en presenteert het op een eenvoudige en visuele manier. Een goede bron om snel en correct kennis te vergaren rond kaas dus!
-
Consumenten vragen naar meer 'authentieke', 'echte' en 'natuurlijke' producten. Maar wat is natuurlijk? Een case study rond kweekvlees, E-nummers en plantenextracten.
-
Spectral Engines kaapte de eerste prijs weg en ging aan de haal met €800 000, Scio en Telly Spec moesten zich tevreden stellen met elk €100 000 euro. Het winnende toestel wordt nu al door Vlaamse voedingsbedrijven uitgetest in het i-FAST validatietraject MOBISPEC.
-
De meest recente 'Agricultural Outlook' van de OECD-FAO maakt een inschatting van mondiale vooruitzichten op landbouwkundig vlak. Het rapport brengt een plausibel scenario van de toekomt van de globale landbouw in kaart, dat kan dienen om overheden en andere actoren te informeren en ondersteunen bij het nemen van beleidsmaatregelen die ten gunste zouden moeten komen van onze gemeenschappen. Een speciale focus ligt op de uitdagingen voor de landbouw in Sub-Saharisch Afrika.
-
Mailtjes, tweets, video’s, foto’s, apps, surfen op internet, alles levert (digitale) data op. De waarde van data wordt steeds vaker onderkend. De analyse van Big Data kan ook voor uw bedrijf kansen bieden voor groei of het verbeteren van processen. Door uit ruwe gegevens de juiste kennis, inzicht en voorspelkracht te halen, kan u uw bedrijfsproces efficiënter te maken, bestaande producten te verbeteren, nieuwe producten ontwikkelen of uw klanten beter bedienen.
-
We weten grosso modo wel hoe de evenwichtige voedingsdriehoek in elkaar zit. Maar weten we ook hoe een gezonde voedingsdriehoek eruit ziet als ook duurzaamheid van voedsel in beschouwing wordt genomen? Met deze invalshoek heeft het wetenschapstijdschrift EOS de voedingsdriehoek herdacht. Wat we in ieder geval al met z'n allen te weinig eten zijn peulvruchten zoals linzen en kikkererwten.
-
De principes van Quick Response Manufacturing kunnen ervoor zorgen dat de tijd van grondstof tot aflevering ingekort wordt. Deze vier sleutels tonen u de voordelen van een tijdgedreven organisatie.
