FLANDERS' FOOD RADAR

  • Microgolfovens zijn omwille van hun gemak en mogelijkheden een vaste waarde in huishoudens. Maar kunnen zij ook iets betekenen voor de voedingsindustrie? De toepassingsmogelijkheden van microgolven in de voedingsindustrie zijn veel minder gekend waardoor er vandaag weinig gebruik van wordt gemaakt.
    22/10/2020
  • Bevat waswater van groenten en aardappelen nog sporen van pesticiden? Is de kwaliteit van de rauwe melk geschikt voor het maken van lang houdbare zuivelproducten? Het antwoord vinden op deze vragen kan vandaag de dag enkel via complexe, dure en tijdrovende labo analyses. MIP sensoren, een nieuwe technologie in volle ontwikkeling, bied het potentieel om dit real -time én aan een lage kost te kunnen doen.
    21/10/2020