FLANDERS' FOOD RADAR

  • Smaak in de brede betekenis van het woord (flavour) omvat zowel aroma, smaak op de tong als mondgevoel. Hoe kan je de complexe organoleptische eigenschappen van een voedingsmiddel in kaart brengen?
    10/04/2019
  • Met biobakkerij De Trog, Colruyt Group Fine Food en Lavetan waren er dit jaar terug drie winnaars uit de voeding. Wie gaat de uitdaging aan en staat volgend jaar ook fier met de trofee op het podium? Als lid van Flanders' FOOD sta je er niet alleen voor. We loodsen je door de procedure. Aan de hand van de zeven transformaties van MADE DIFFERENT schetsen we in een notendop wat een Factory Of The Future is en kun je voor jezelf inschatten of je er klaar voor bent.
    10/04/2019
  • Cobots zorgen ervoor dat de productielijn op een flexibele manier kan geautomatiseerd worden. De mogelijkheden met cobots zijn oneindig, maar hoe begin je eraan in de praktijk? Is het echt 'plug & produce', zoals sommige fabrikanten beweren? Tijdens een recente hands-on workshop over collaboratieve robots (cobots), in samenwerking met Flanders' FOOD, begeleiden de adviseurs van Sirris de deelnemers tijdens de eerste stappen van het implementeren van een concrete opdracht.
    10/04/2019