FLANDERS' FOOD RADAR

Results 1351 - 1360 of 1417
  • Verschillende studies hebben reeds aangetoond dat in regio’s waar mensen meer blootgesteld worden aan zonlicht minder sterfte optreedt als gevolg van pancreas-, borst- en colonkanker. Daarom werd aan de Universiteit van Wilconsin, met behulp van data van de Harvard Universiteit, onderzocht of er een verband is tussen vitamine D (productie van vitamine D in huid onder invloed van zonlicht) en pancreaskanker.
    28/09/2006
  • Danisco brengt een nieuw enzym op de markt dat in bakwaren kan zorgen voor een betere consistentie en een langere houdbaarheid.
    28/09/2006
  • Listeria monocytogenes kan vanaf nu in Amerika bestreden worden met een listeria specifieke bacteriofage mix.
    14/09/2006
  • Er zijn sterke aanwijzingen dat voedingsvoorkeuren geërfd kunnen worden. Voorkeuren voor proteïnerijke levensmiddelen, zoals vlees en vis, worden sterk beïnvloed door erfelijke factoren. De voorkeur voor fruit en groenten is minder overerfbaar en dus meer beïnvloedbaar.
    14/09/2006
  • De beursorganisatie Exposium heeft onderzoek laten doen naar de wereldwijde verpakkingstrends. Deze staan beschreven in het rapport PackVision. Het onderzoek, dat is uitgevoerd door de trendwatchers van Intuition, stipt ontwikkelingen aan waar fabrikanten bij hun verpakkingskeuze rekening mee kunnen houden.
    14/09/2006
  • Borstkanker bij vrouwen komt in België meer en meer voor. Hoewel de oorzaken nog niet helemaal duidelijk zijn, blijken bepaalde plantaardige bestanddelen, zoals lignanen, mogelijk een beschermend effect te hebben.
    14/09/2006
  • Steeds meer worden we geconfronteerd met de term ‘metabool syndroom’. Meer nog, één op vier Europeanen zouden lijden aan dit syndroom. Maar wat moeten we hier nu onder verstaan?
    14/09/2006
  • Recent werden 2 nieuwe zuivelproducten met probiotica gelanceerd: een drankje voor kinderen en kaas.
    14/09/2006
  • Unimills lanceerde Cremex®, een nieuwe reeks gezonde vetten voor consumptie-ijstoepassingen.
    14/09/2006
  • Transparante, eetbare coatings op basis van melk serum proteïnen, zetmeel en mesquite gom kunnen als beschermende film aangebracht worden op levensmiddelen. De techniek kan een nieuwe innovatiegolf op gang brengen bij het verpakken van voedingsproducten. Dit is de conclusie van het doctoraatsonderzoek van Javier Osés Fernández (University of Navarre).
    14/09/2006