FLANDERS' FOOD RADAR

Results 1 - 10 of 209
  • Unilever, Lego, P&G, Danone, Kraft, … Wat hebben al deze bedrijven gemeen? Het antwoord is: co-creatie. Co-creatie is een vorm van samenwerking, waarbij inzichten uit alle schakels uit de keten worden meegenomen en waarbij de noden van de consument centraal staan. Op die manier vergroot je aanzienlijk jouw kansen op de markt!
    15/03/2019
  • Wat doet Flanders' FOOD? Wie zijn we? Waar houden we ons mee bezig? Al die vragen proberen we te beantwoorden in onze nieuwe rubriek. We geven aan de hand van verschillende interviews een blik achter de schermen bij Flanders' FOOD. Twee innovatiemanagers bijten de spits af: Marie Demarcke en Bianca Lefevere vertellen wat hen dagelijks bezighoudt.
    07/02/2019
  • Vlees, zuivel, granen, knolgroenten, peulvruchten, zaden, noten, paddenstoelen, micro-algen, zeewier, insecten, microbieel eiwit, ... Er bestaan momenteel zoveel soorten eiwitbronnen dat sommigen door de bomen het bos niet meer zien. Want wat is er nu eigenlijk allemaal gekend hierover en hoe kan ik zelf als bedrijf aan de slag gaan met deze verschillende eiwitbronnen? In het kader van de Flanders' FOOD projecten CropExplore en Meathybrid, was het dan ook op 11 december eindelijk zover... onze inspiration day: the proteinshift! Het was een daverend succes, met zo'n 80-tal aanwezigen en 10-tal inspirerende beursstandjes. Kon je er zelf niet bij zijn, maar toch een tikkeltje nieuwsgierig? Lees hier meer !
    09/01/2019
  • Naast subsidies bestaat er een waaier aan mogelijkheden om uw innovaties en investeringen te financieren. In onderstaand artikel wordt een inspirerende case en testimonial beschreven van Bart’s Potato Company die samenwerkte met PMV. Het familiebedrijf Bart’s Potato Company is met 200.000 ton per jaar de grootste exporteur van verse aardappelen in West-Europa. Naast aardappelen, groenten en fruit, produceert en exporteert de firma ook diepvriesfrieten. Voor de productie van een gepatenteerde niet-voorgebakken diepvriesfriet deed de firma een beroep op een achtergestelde lening van de Vlaamse investeringsmaatschappij PMV.
    06/12/2018
  • In onze vorige RADAR hebben wij al kennis gemaakt met 2 Vlaamse chefs die actief inzetten op plant-based cooking. In dit artikel stel ik de volgende 2 Vlaamse chefs voor: chef Donald Deschagt uit Bredene en chef Nicolas Decloedt met zijn partner Caroline Baerten uit Brussel. Met welke grondstoffen exploreren zij en waar halen zij hun inspiratie?
    18/10/2018
  • 04/10/2018
  • Wie de voorbije edities van onze nieuwsbrief heeft gezien, heeft misschien wel gemerkt dat we de voeding van de toekomst willen laten zien op het SuperNova festival in Antwerpen. Maar er is veel meer te zien: dus maak je agenda vrij op 27, 28, 29 of 30/9, en breng je familie ook maar mee!
    22/08/2018
  • Bedrijven kunnen voor komend academiejaar opnieuw projecten indienen voor de laatstejaarsstudenten van de masteropleidingen Industrieel Ingenieur, Handelsingenieur en Handelswetenschappen van de KU Leuven (campussen Brussel en Gent). De studenten kunnen hiervoor kiezen als onderdeel van hun opleiding
    22/08/2018
  • De foodtrucks op de zomerfestivals toonden het weer aan: plant-based cooking is hip! Ook bij Flanders' FOOD is recent het CropExplore project van start gegaan waarbij we op zoek gaan naar alternatieve, plantaardige grondstoffen. Maar hoe zit het bij de Vlaamse chefs? Met welke grondstoffen exploreren zij en waar halen zij hun inspiratie? In wat volgt een voorstelling van 2 beloftevolle, Vlaamse chefs die volop inzetten op plantaardige grondstoffen.
    17/08/2018
  • Ons voedingssysteem is geen veerkrachtig en duurzaam systeem en het heeft een negatieve impact op het klimaat én onze gezondheid. Met het FOOD 2030 initiatief erkent de Europese Commissie deze grote uitdaging. In dit kader heeft de EC een expertengroep in het leven geroepen om het onderzoekslandschap in Europa te evalueren en missies uit te tekenen die de toekomstige onderzoeksactiviteiten en innovatie acties zullen richting geven.
    26/07/2018