FLANDERS' FOOD RADAR

Results 31 - 40 of 282
  • Internet of things. Het internet der dingen. Internet is overal en iedereen maakt er gebruik van. Wanneer ook machines met het internet en met elkaar verbonden zijn, kan dit resulteren in een significante productiviteitsverbetering.
    15/03/2017
  • Voedselverliezen treden op in de hele keten. De consument consumeert niet alle gekochte producten voor het verstrijken van de houdbaarheidsdatum en de producent gebruikt destructieve methodes om de kwaliteit en houdbaarheid van verpakte producten te controleren. Kan het ook anders?
    12/01/2017
  • Intussen heeft u ongetwijfeld al over industrie 4.0 gehoord, maar weet u ook wat het allemaal inhoudt? In deze reeks bespreken we de 9 thema's zoals ze in het industriële automatiseringsvakblad Automatie PMA verschenen. Dit eerste artikel geeft een overzicht, daarna zullen we dieper ingaan op elk thema aan de hand van enkele voorbeelden en concrete toepassingsmogelijkheden.
    07/12/2016
  • In december 2015 kwam de eerste betaalbare voedselscanner, de SCiO, op de markt. Speculatie en discussie was er al, maar nu kon het toestel ook effectief getest worden. De concurrent Tellspec won recent de WAF-award voor zijn scanner. En er zijn nog varianten op komst. Maar hoe werkt dit nu? Wat is er nu en in de toekomst mee mogelijk? Hoe betrouwbaar is deze technologie?
    16/11/2016
  • Neem uw smartphone eens bij de hand. Hoeveel apps telt uw toestel? Voor velen onder ons zijn deze soms toch wel handige, (maar geeft u zelf toe, heel vaak ook nutteloze) apps niet meer weg te denken uit het dagelijkse leven. Een greep uit het aanbod van deze apps met nut voor de voedingsindustrie, horeca en consument!
    14/09/2016
  • Wie tot nu toe ontsnapt is aan de Pokémon Go rage heeft waarschijnlijk vakantie genomen op een onbewoond eiland zonder wifi. Dit spelletje maakt gebruik van artificiële intelligentie om te bepalen waar en wanneer er veel mensen bij elkaar zullen zijn. Maar gelijkaardige principes zijn ook toepasbaar voor meer professionele doeleinden. Kunnen we artificiële intelligentie ook gebruiken om slimmer te produceren en voedselverliezen te beperken?
    17/08/2016
  • Spectroscopische technieken en hyperspectrale beeldverwerking maken snelle en niet-destructieve kwaliteitsanalysen van levensmiddelen mogelijk. Om uit de spectrale metingen kwaliteitsparameters af te leiden wordt klassiek chemometrie toegepast. Nieuwe dataverwerkingstechnologie dient zich echter aan. Haalt dit nog meer ‘verborgen’ info uit spectrale data?
    27/07/2016
  • Als voedingsproducent is het ter beschikking stellen van product informatie een stevige en tijdrovende taak. Met de digitalisering van de economie en strengere wetgeving omtrent voedingsinformatie, zal deze uitdaging de komende jaren alleen maar groter worden.
    28/06/2016
  • In het kader van de heersende trend naar een doorgedreven automatisering en het snel kunnen inspelen op de wensen van de consument, kunnen we er niet meer om heen: digitaliseren wordt een must! Maar wat betekent dit nu voor de voedingsindustrie? Wat zijn de uitdagingen en opportuniteiten? Wij zochten het voor u uit op het VMT Food event “de digitale food revolutie”.
    18/05/2016
  • Bij het verpakken van groenten en fruit en het produceren van kant- en klaar maaltijden wordt de kwaliteitsinspectie nog grotendeels uitgevoerd via visuele evaluatie door operatoren. Deze visuele inspectie is echter subjectief, arbeidsintensief en beperkt tot kwaliteitseigenschappen aan het oppervlak die met het blote oog waargenomen kunnen worden. Het kan ook anders. Picknpack stelt de resultaten van vier jaar onderzoek voor.
    17/05/2016