FLANDERS' FOOD RADAR

Results 21 - 30 of 63
  • Eind april vinden de openbare verdedigingen plaats van het doctoraal proefschrift van Céline Platteau met betrekking tot ‘Evaluatie van ELISA en PCR testen voor allergen detectie in levensmiddelen: een vergelijkende studie voor hazelnoot en soja’, van het doctoraal proefschrift van Saskia Leleu met betrekking tot ‘Horizontale contaminatie van eieren met Salmonella Enteritidis: mechanismen en controle’ en van het doctoraal proefschrift van Els Van Pamel met betrekking tot ‘Diversiteit en detectie van microfungi en hun mycotoxines in kuilvoeder’.
    28/04/2011
  • Dr Koni Grob van het overheidslaboratorium voor voedselveiligheid in Zurich heeft te hoge concentraties vastgesteld van minerale oliën in levensmiddelen verpakt met gerecycleerd karton afkomstig van dagbladen. Deze stoffen zijn schadelijk voor de mens en verhogen bovendien het risico op kanker.
    07/04/2011
  • Heel wat onderzoekers beschouwen nanotechnologie als de belangrijkste technologische ontwikkeling voor de komende decennia. Critici daarentegen waarschuwen voor de potentiële risico’s van nanodeeltjes voor de gezondheid.
    10/02/2011
  • Het zou er toch van komen. Lijmen en voedselcontactwetgeving. Na de veel besproken presentaties over (vooral) inkten tijdens FFTD/Empack mochten de producenten van lijmen ook hun oplossingen aanbieden. Daarom organiseerde DETIC (Essenscia) een symposium waar de huidige stand van zaken werd toegelicht.
    16/12/2010
  • Op donderdag 16 december 2010 zal de openbare verdediging plaatsvinden van het doctoraal proefschrift van Wim Reybroeck (ILVO-T&V) met betrekking tot ‘Screening van residuen van antibiotica en chemotherapeutica in melk en honing’.
    02/12/2010
  • Volgens een recent wetenschappelijk onderzoek kan lecithine mogelijks de vorming van acrylamide in levensmiddelen reduceren (Zamora et al., 2010). De onderzoekers baseren zich op resultaten van experimenten met zowel commercieel beschikbare ei- en sojalecithine als phosphatidylethanolamine in twee modelsystemen.
    04/11/2010
  • Het wetenschappelijk Comité van het FAVV ontwikkelde een instrument om de evolutie van de voedselveiligheid in België te kunnen meten en opvolgen
    21/10/2010
  • Volgens het wetenschappelijk comité van het FAVV is de chronische blootstelling van de Belgische bevolking aan pesticidenresidu’s, vooral via de consumptie van groenten en fruit, in het algemeen onder controle. Bepaalde processtappen zoals wassen, schillen, stoven en koken kunnen hiertoe hun steentje bijdragen.
    07/10/2010
  • Mogelijkheden en beperkingen van microbiologische en immunologische testen voor de screening van antibioticaresiduen in levensmiddelen.
    09/09/2010
  • Een recente Spaanse studie in het kader van het Europese MIGRESIVES project toont aan dat toxische substanties uit lijmen door de verpakking kunnen diffunderen en in het levensmiddel terecht kunnen komen. Deze wetenschappers wijzen er echter op dat verder onderzoek met bio-assays noodzakelijk is om de toxiciteit beter in kaart te brengen.
    17/06/2010