FLANDERS' FOOD RADAR

Results 131 - 140 of 159
  • De consument linkt zwarte chocolade aan gezondheid. De recent gelanceerde acticoa chocolade van Barry Callebaut speelt hier volledig op in.
    08/02/2007
  • Bij hoge dosissen (750 – 1500 mg/dag) heeft stevioside bepaalde gezondheidsbevorderende effecten.
    25/01/2007
  • Uitgebreide samenvatting van de definitie en de gezondheidseffecten van enzymweerstandig zetmeel.
    11/01/2007
  • Foliumzuur wordt ingenomen door zwangere vrouwen om de kans op een baby met ‘open rug’ te verkleinen. De dagelijkse inname van foliumzuur zou ook voor ouderen een positieve invloed hebben, namelijk de vertraging van gehoorverlies voor lage tonen.
    11/01/2007
  • Welke factoren beïnvloeden de biobeschikbaarheid van Vitamine E en carotenoïden? Welke levensmiddelen eten we het best als we zoveel mogelijk van deze nutriënten willen opnemen in ons lichaam?
    23/11/2006
  • Zoals bij elke editie van Health Ingredient Europe was er ook deze keer een ‘Best Innovation in Health Ingredients Awards’. Het goud was deze keer voor Cargill…
    23/11/2006
  • Naar schatting heeft 10 tot 15 % van de Europeanen moeite om lactose te verteren. Deze aandoening, lactose-intolerantie genoemd, uit zich onder meer in krampen, misselijkheid, winderigheid en 'gerommel' in de darmen. De inname van de probiotische bacterie Bifidobacterium longum en een yoghurt verrijkt met Bifidobacterium animalis zouden de symptomen van lactose-intolerantie kunnen verminderden.
    09/11/2006
  • De lijst van wetenschappelijk bewezen gezondheidseffecten van koffie en cafeïne is lang. Zo wordt binnenkort een studie gepubliceerd die het belang van koffie aanhaalt om onze hersenen in goede conditie te houden.
    09/11/2006
  • EGCG staat voor epigallactocatechin gallaat, een component van groene thee. Wetenschappelijk onderzoek brengt EGCG in verband met een verminderd risico op ouderdoms- en chronische ziekten, waaronder kanker en hart- en vaatziekten. EGCG bezit de eigenschap om het gebruik van calorieën in het lichaam te verhogen voor de productie van energie en warmte (thermosgenesis). Hierdoor wordt EGCG ook in verband gebracht met gewichtafname.
    25/10/2006
  • Coënzyme Q is een krachtig antioxidant dat essentieel is voor de productie van energie in ons lichaam. De ondersteunende rol van coënzyme Q bij verschillende aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en kanker is een wereldwijd onderwerp van onderzoek.
    11/10/2006