FLANDERS' FOOD RADAR

Results 111 - 120 of 159
  • Pycnogenol, een extract uit de schors van pijnbomen, zou de symptomen die gepaard gaan met de menopauze verminderen.
    12/09/2007
  • Volgens Mintel werden gedurende de laatste 5 jaar 128 op melk gebaseerde sportdranken gelanceerd. Een recente studie toont aan dat melk zijn plaats verdient in de markt voor sportvoeding.
    29/08/2007
  • Natuurlijke kleurcomponenten hebben niet alleen een positief imago bij de consument. Verschillende van deze pigmenten blijken ook verantwoordelijk te zijn voor gunstige gezondheidseffecten. Niet toevallig komen deze kleurcomponenten ruim aan bod in het Flanders’ FOOD seminarie ‘Kleur – natuurlijk?’ van 2 oktober 2007
    29/08/2007
  • Het eten van kaneel zou een positieve invloed kunnen hebben voor patiënten met type 2 diabetes.
    25/07/2007
  • Overgewicht is een probleem waar we in onze maatschappij steeds meer mee te maken krijgen. Bepaalde ingrediënten zouden een invloed hebben op het vermageringsproces. Recent gaat veel aandacht uit naar ingrediënten die het verzadigingsgevoel stimuleren.
    27/06/2007
  • Graangebaseerde producten vormen een alternatief voor soja-producten in het snel groeiend niet-zuivel yoghurt segment. Avenly Oy Ltd en Professor Hannu Salovaara van de universiteit van Helsinki zijn al verscheidene jaren bezig met het ontwikkelen van de geschikte technologie om havergebaseerde producten te maken.
    27/06/2007
  • Recente studie toont aan dat de darmmicrobiota veranderden volgens het al dan niet consumeren van yoghurt.
    13/06/2007
  • Een humane studie, uitgevoerd in Duitsland, toont aan dat luteïne en zeaxanthine een positieve impact hebben op het voorkomen van de ouderdomsgerelateerde degeneratie van het oog.
    30/05/2007
  • Inuline-type fructanen zijn functionele levensmiddeleningrediënten die bekend staan om hun gunstige invloed op de darmmicrobiota. Tot op heden werd aangenomen dat enkel bifidobacteriën deze voedingsvezels konden metaboliseren. Uit het doctoraatsonderzoek van Roel Van der Meulen (Vrije Universiteit Brussel) blijkt echter dat er kapers op de kust zijn. Interessant was daarbij dat het onderzoek uitwees dat gezondheidsbevorderende bifidobacteriën bevoordeeld worden in hun strijd met andere colonbacteriën door gebruik te maken van specifieke fructose-oligomeren
    13/05/2007
  • Lignanen worden vaak in verband gebracht met bescherming tegen kanker en in het bijzonder borstkanker. Uit onderzoek aan de Universiteit van Wageningen blijkt dat consumptie van lignanen ook de kans op darmpoliepen zou halveren.
    02/05/2007