FLANDERS' FOOD RADAR

Results 1 - 10 of 125
  • Stel: je hebt een product gemaakt van reststromen om voedselverliezen te reduceren. Je wil niets liever dan dit op de markt brengen, maar je weet niet goed hoe je de stap zet? Dan is het traject "Van Concept Tot Markt" echt iets voor jou. We geven je de mogelijkheid om samen met andere ondernemers en experten de koe bij de horens te vatten!
    25/07/2019
  • Ondanks het feit dat alsmaar meer mensen kiezen voor een plantaardig gebaseerd voedingspatroon, eten we wereldwijd gezien toch steeds meer vlees. Aangezien het onmogelijk zal zijn om aan deze stijgende vraag te blijven voldoen, is het vinden van alternatieven voor onze dagelijkse portie dierlijk eiwit noodzakelijk. Plantaardige proteïnen, zoals deze gewonnen uit eendenkroos, lijken hiervoor ideaal… .
    24/07/2019
  • België is de grootste exporteur ter wereld van diepgevroren aardappelproducten. Daar zijn heel veel aardappelen voor nodig. Vorig jaar waren dat er 5 miljoen ton, een nieuw record. Dit allemaal omwille van een stijgende vraag op de wereldmarkt naar convenience voeding, zoals Belgische frietjes. De grondstofaanvoer naar de frietfabrieken nam dan ook met 11,6 procent toe. Deze situatie met daarbovenop de huidige droogteproblematiek in België toont dan ook het belang van circulaire economie in de aardappelverwerkende industrie, zowel op vlak van waterhergebruik als valorisatie van nevenstromen. Zet er samen met ons op in!
    16/07/2019
  • De steeds toenemende wereldbevolking, de niet meer te negeren klimaatsverandering en de groeiende vraag van de consument naar een meer gevarieerd eetpatroon verplichten ons te zoeken naar alternatieven voor onze basisgewassen zoals tarwe, maïs en suiker. En misschien is jackfruit hier wel een heel geschikte kandidaat voor!
    23/05/2019
  • Is je bedrijf bezig met de omschakeling naar industrie 4.0 en ligt er nog veel werk op de plank? Flanders’ FOOD organiseert met Europese middelen een pakket aan ondersteuningsmaatregelen, waaronder € 740.000 directe financiële steun aan Vlaamse KMO’s (EU definitie: tot 250 werknemers). Heb je noden en uitdagingen? Laat het ons weten via de online survey en neem deel aan de workshop op 27 juni
    23/05/2019
  • Stel: bij een uitbraak van salmonella-besmettingen vindt en isoleert men de boosdoener, de specifieke stam. Dan nog valt er een hele weg af te leggen om die volledig tot zijn oorspronkelijke bron terug te traceren en op basis daarvan gepaste maatregelen te treffen. Via ‘whole genome sequencing’ van de stam en een ‘machine learning’ algoritme kan dat zoekproces voortaan een stuk sneller.
    20/03/2019
  • Palm ligt onder vuur, en de focus op olijfolie in de keuken begint wat eentonig te worden. Is het geen tijd om eens wat nieuwe bronnen aan te boren?
    28/02/2019
  • Gelukkig Chinees nieuwjaar iedereen!! 2019 is het jaar van het varken. Van die gelegenheid willen we gebruik maken om onze Roadmap "van Varken tot Charcuterie" onder de aandacht te brengen. Deze kreeg de afgelopen twee jaar vorm door een samenwerking tussen verschillende actoren in de keten.
    06/02/2019
  • Een herevaluatie van het gebruik van CIPC staat al een tijdje op de agenda van de EU commissie, maar de effectieve stemming door de lidstaten over het gebruik van CIPC de komende jaren in de EU werd telkens uitgesteld. CIPC schrappen voor gebruik in de EU zou een gigantische impact hebben op de aardappelsector. Wees voorbereid en laat ons maximaal de alternatieven zoeken. Innoveert u met ons mee?
    04/02/2019
  • LARA, VIRA, MIRA … Als je niet bij de Vlaamse overheid werkt, zeggen deze letterwoorden je waarschijnlijk niets. In dit artikel wil ik je laten kennismaken met LARA en VIRA. Misschien vind je MIRA ook wel ergens in deze nieuwsbrief…
    15/01/2019