FLANDERS' FOOD RADAR

Results 1 - 10 of 819
  • In heel Europa worden voedingsbedrijven geconfronteerd met gelijkaardige uitdagingen en de oplossingen zijn even vaak niet in eigen regio voorhanden. Daarnaast zijn er heel wat innovatieve oplossingen beschikbaar in verschillende living labs in Europa waar ook bedrijven in Vlaanderen voordeel uit zouden kunnen halen. Het netwerk van living labs combineert Europees beschikbare industrie 4.0 expertise ten voordele van voedingsbedrijven, technologie aanbieders en digital solution providers.
    09/07/2020
  • Door hun eenvoudige ingebruikname, programmering en bediening, hun veilige samenwerking met mensen en flexibiliteit winnen cobots aan populariteit in de voedingssector. Dit hoeft echter niet ten koste te zijn van industriële robots. De keuze is afhankelijk van de toepassing en de omgeving.
    16/03/2020
  • Nu het de voorbije weken overvloedig geregend heeft, kan mens en natuur terug even ademhalen wat betreft de grondwatervoorraad. Van deze tijd moeten we dan ook dankbaar gebruik maken om ons te wapenen tegen een potentieel droge zomer, zoals we die sinds 2018 kennen. Maar hoe evolueer je nu van een KMO naar een klimaat robuuste onderneming? In dit artikel lichten we enerzijds de webinar 'wat kost water' van watercircle.be uit alsook het project Smart-WaterUse toe met ook een voorbeeldcase vanuit de groentenverwerkende industrie.
    16/03/2020
  • De voorbije vier jaar liep het project i-FAST. Drie innovatieve sensortechnologieën werden uitgebreid op hun toepassing in de voeding onderzocht. Een berg nieuwe kennis kwam uit de kokers van de verschillende onderzoeksgroepen. Kennis waarmee de deelnemende bedrijven in de toekomst ook effectief mee aan de slag kunnen gaan. Uit dit project zijn ook tal van nieuwe projecten ontstaan. Vandaar het symbool van een boom met vele takken. Dit project werd afgesloten met een fel gesmaakt event. We blikken even terug.
    05/02/2020
  • Op 21 januari was het eindelijk zover...Het open event van het project Sucr'eau vond op die dag plaats in Kortrijk. Zo'n 45-tal deelnemers uit verschillende sectoren kregen de kans om kennis te maken met de mogelijkheden van waterhergebruik tijdens het blancheren in de aardappelverwerkende industrie. Kon u er niet bij zijn? Geen (water)vrees, ziehier een korte trip down memory lane:
    29/01/2020
  • Sensorische kwaliteitscontrole op grondstoffen of eindverpakkingen door verpakkingsproducenten of als ingangscontrole bij voedingsbedrijven kan een belangrijke troef zijn om verpakkings-gerelateerde smaakafwijkingen in verpakte voedingsmiddelen te vermijden. Taints kunnen immers leiden tot terughaalacties, imagoverlies en belangrijke economische schade voor voedingsproducenten.
    07/01/2020
  • Bij ILVO beschikt men over verschillende camera’s met de bijhorende verwerkings- en modelleringssoftware om in-line visie-inspectiesystemen op punt te stellen. Ze worden er ingezet voor de detectie van plagen en ziektes op het veld, maar ook in de verwerking, zoals voor de classificatie van geoogst materiaal, het inspecteren van de productkwaliteit of de detectie van vreemde voorwerpen, enzovoort. Kom langs met jouw specifieke vraag! In de Food Pilot en het living lab ‘Agrifood Technology’ worden vraagstukken in de praktijk getest.
    14/11/2019
  • Op 10 oktober ontvingen we velen van jullie op ons tweejaarlijks event rond Hygiene. Hygiene for Food 2019 was een succes al zeggen we het zelf. Een hele dag boeiden we jullie met een interessant symposium en een rondleiding langs de verschillende beursstanden. Lees verder voor een verslagje en enkele sfeerbeelden.
    23/10/2019
  • Dat voedselveiligheid belangrijk is, werd nog maar eens bevestigd na de dodelijke Listeria uitbraak in 2018, waarbij 9 doden in Europa vielen en nog tientallen personen ziek werden na besmetting. Dit soort situaties moet uiteraard vermeden worden. Door de stijgende vraag naar kant-en-klare, clean label voeding moet de voedingsindustrie dus continu inzetten op innovatie inzake bewaarmiddelen en het behandelen van voedingsproducten. Daarbij moet er telkens in een challengestudie getest worden op de effectiviteit om de groei van pathogene micro-organismen te onderdrukken. Een nieuwe, toegankelijke challengetest wordt momenteel druk onderzocht...
    02/10/2019
  • Dat digitalisatie een hot topic is, hoeven we je niet meer te vertellen. Dat er heel wat winst te boeken valt op verschillende vlakken door digitalisatie heb je vast ook al eens gehoord. Maar wist je ook dat Flanders' FOOD met Europese middelen een heel pakket aan ondersteuningsmaatregelen uitrolt voor KMO's die hun digitalisatieplannen wensen te realiseren?
    01/10/2019