Flanders' FOOD

OPROEP 2011: 19 PROJECTVOORSTELLEN

INFO VOOR BEDRIJVEN

Ook dit jaar lanceert Flanders’ FOOD nieuwe projecten voor voedingsbedrijven. In deze projecten doen kennisinstellingen onderzoek op vraag van een groep ondernemingen.

In de oproep 2011 hebben de kennisinstellingen 19 voorstellen voor projecten ingediend. Enkel die projecten die in het verdere traject voldoende gesteund worden door bedrijven, kunnen opgestart worden.

Inhoudstafel

Deelname overlegmoment(en)
Interesse in projectvoorstellen
Overzicht voorstellen (per thema)
Overzicht voorstellen (data overlegmomenten)

Kennismaken met een projectvoorstel op een overlegmoment

Voor elk van de voorstellen is een overlegmoment voorzien. Op dit overlegmoment, licht de kennisinstelling het onderzoeksvoorstel toe.

Uw interesse, een noodzaak voor het verder uitgroeien van voorstel tot project

Opdat een voorstel effectief kan uitgroeien tot een project, is bedrijfsondersteuning een noodzaak. Dus als u interesse heeft in een bepaald voorstel, laat het dan weten! Dat kan via de online tool.

• Uw interessebetuiging houdt geen engagement in voor uw bedrijf.
  U geeft er enkel mee aan dat u het voorstel interessant vindt en het een kans wil geven om uit te groeien tot een project
• Graag zo snel mogelijk uw interesse doorgeven. 
  Dit kan tot uiterlijk 10 juni! 

Overzicht van de voorstellen – gerangschikt per thema

De inhoud van ieder voorstel is beschikbaar via de online tool.

Natuurlijke kleurstoffen
1. Stabiliteit van natuurlijke kleurstoffen – benchmark studie (COLOUR)

Dubbele emulsies
2. Dubbele emulsies voor vetreductie, ingrediënt-encapsulatie en bescherming van wateroplosbare componenten (WOW)

Alternatieven voor sorbaten en benzoaten
3. Plantaardige vervangers van sorbaten en benzoaten in sauzen, soepen en kant- en klare maaltijden (AlterSorben).
4. Controle van gisten en schimmels in levensmiddelen door het gebruik van alternatieve (natuurlijke) conserveermiddelen en combinatietechnologie (FUNCOFOOD)

Valorisatie nevenstromen
5. Ontwikkelen van technologieën voor reductie van kwaliteitsverlies bij incorporatie van zemelmateriaal in deeggebaseerde systemen (BranTech)
6. Insecten als weldoordachte voedingsbron (Invoed)
7. Opwaardering als herkauwersvoeder van ligninehoudende nevenstromen door voorbehandeling met witrotschimmels (LIGNIDOWN)
8. Ontwikkeling van een innovatief valorisatietraject voor groenten en fruit nevenstromen: Van identificatie functionele componenten tot optimaal gebruik (NOWaste)
9. Valorisatie van proteïnen uit nevenstromen van de graanverwerkende industrie (ProVal)
10. Valorisatie van antioxidatieve en antimicrobiële componenten uit nevenstromen van de groenteverwerkende industrie: mogelijkheden en toepassingen (WASTE)
11. Verwerking en valorisatie van nevenstromen in de vleesindustrie (WAStePROMEAT)

Vervanging dierlijke vetten
12. Verbetering van voedingsproducten door gebruik van nutritioneel verantwoorde vetten (NUTRIFAT) 
13. Vervanging van dierlijke door plantaardige vetten in geëmulgeerde vleeswaren (REPLANIMA)

Verzadigend effect
14. Invloed van textuur en reologisch gedrag op het verzadigingsgevoel van levensmiddeleningrediënten (SATing )

Plantencomponenten voor desinfectie en decontaminatie
15. Gebruik van natuurlijke componenten voor desinfectie en decontaminatie by verse, niet-verwerkete levensmiddelen (DECONTAMINATIE )
16. Gebruik van plantencomponenten voor de verwijdering van pathogene en bederfflora bij niet-verwerkte, verse producten (MICROPLANT)

Vergrijzende consument
17. Ontwikkelen van evenwichtige, lekkere en aantrekkelijke voeding op maat van senioren (Food50+ )
18. Determinanten van gebruik van functionele voedingsmiddelen bij ouderen (FVOUD )
19. Een verkennend onderzoek naar voeding op maat van de seniorenpopulatie (FOOD4SENIORS)

 Terug naar inhoudstafel

Overzicht van de voorstellen – rangschikking op basis van overlegmoment

In onderstaande tabel worden de projectvoorstellen chronologisch gerangschikt op basis van de datum van het overlegmoment.  Zo kan u snel zien welke voorstellen wanneer worden toegelicht. Gratis inschrijven kan via de online tool

Terug naar inhoudstafel

Meer info

Vragen?  Contacteer Flanders' FOOD (Erwin Lamot, Tel: +32 (0)2 788 43 64, erwin.lamot(at)flandersfood.com )

 Terug naar inhoudstafel