FLANDERS' FOOD RADAR

  • Cobots zorgen ervoor dat de productielijn op een flexibele manier kan geautomatiseerd worden. De mogelijkheden met cobots zijn oneindig, maar hoe begin je eraan in de praktijk? Is het echt 'plug & produce', zoals sommige fabrikanten beweren? Tijdens een recente hands-on workshop over collaboratieve robots (cobots), in samenwerking met Flanders' FOOD, begeleiden de adviseurs van Sirris de deelnemers tijdens de eerste stappen van het implementeren van een concrete opdracht.
    10/04/2019
  • Vlaanderen boven op de Food Heroes awards: Envie uit Anderlecht kaapt twee prijzen weg, waaronder de hoofdprijs!
    21/03/2019
  • In het kader van clean labelproblematiek zijn voedingsbedrijven op zoek naar natuurlijke ingrediënten die chemisch en microbieel bederf in voedingsmiddelen kunnen voorkomen. Het EXTENDLIFE project licht een tipje van de sluier op!
    21/03/2019
  • Stel: bij een uitbraak van salmonella-besmettingen vindt en isoleert men de boosdoener, de specifieke stam. Dan nog valt er een hele weg af te leggen om die volledig tot zijn oorspronkelijke bron terug te traceren en op basis daarvan gepaste maatregelen te treffen. Via ‘whole genome sequencing’ van de stam en een ‘machine learning’ algoritme kan dat zoekproces voortaan een stuk sneller.
    20/03/2019
  • Unilever, Lego, P&G, Danone, Kraft, … Wat hebben al deze bedrijven gemeen? Het antwoord is: co-creatie. Co-creatie is een vorm van samenwerking, waarbij inzichten uit alle schakels uit de keten worden meegenomen en waarbij de noden van de consument centraal staan. Op die manier vergroot je aanzienlijk jouw kansen op de markt!
    15/03/2019
  • Wat doet Flanders' FOOD? Wie zijn we? Waar houden we ons mee bezig? Al die vragen proberen we te beantwoorden in onze nieuwe rubriek. We geven aan de hand van verschillende interviews een blik achter de schermen bij Flanders' FOOD. Charlotte en Ellen zijn beiden program managers op de programmalijn ‘Personalised food and healthy diets’. Ze werkten het afgelopen jaar aan de roadmap Nutritie die focust op de link tussen voeding en gezondheid. Focus van deze roadmap is preventie van de typisch Westerse aandoeningen: obesitas, diabetes...
    01/03/2019
  • Palm ligt onder vuur, en de focus op olijfolie in de keuken begint wat eentonig te worden. Is het geen tijd om eens wat nieuwe bronnen aan te boren?
    28/02/2019
  • Air Liquide heeft een professionele, cryogene koel- en vrieslijn neergezet in de Food Pilot. Deze is nu beschikbaar voor bedrijven, voor het optimaliseren, innoveren en uittesten van hun toepassing/producten. Deze uiterst snelle koeltechniek biedt voordelen voor behoud van productkwaliteit, vermijden van vochtverlies, beter en sneller slicen en vele andere voordelen.
    28/02/2019
  • Een recordaantal van 9000 professionele bezoekers en studenten trokken naar KortrijkXpo voor deze 3-daagse technologiebeurs INDUMATION. 220 exposanten, competentiecentra en hogescholen stelden hun oplossingen voor om verder te bouwen aan de automatisering en digitalisering van de industrie. We deden ons huiswerk vooraf en uit het gigantische aanbod selecteerden we enkele standen die we met een groepje hebben bezocht tijdens een fel gesmaakte geleide Industry 4.0 tour. Een overzicht.
    28/02/2019
  • Leer meer over het project Sensinfood!
    27/02/2019