FLANDERS' FOOD RADAR

  • Nevenstromen, bijproducten, overproductie, … allemaal grondstoffen om in de eerste plaats tot voeding te verwerken. In een komende artikelenreeks belichten we de verschillende succesverhalen van bedrijven die ondernemen in dit thema Food from Food, een Interreg project Vlaanderen-Nederland. Bedrijven die opportuniteiten zien in deze grondstoffen en oplossingen zoeken voor de uitdagingen om nevenstromen te verwerken tot nieuwe voedingsproducten. Mogelijks liggen er voor jouw bedrijf ook hier opportuniteiten om te innoveren. Laat je inspireren en contacteer ons. Flanders’ FOOD is hier uw matchmaker, of nevenstroommakelaar
    14/11/2019
  • Na twee jaar onderzoek naar het concept van het vervangen van vlees door plant-proteïnen weten we heel wat meer. Op technologisch vlak, op sensorisch vlak, op vlak van consumenten acceptatie, op vlak van duurzaamheid. Al deze aspecten kwamen aan bod in het MeatHybrid-project waarin ILVO samenwerkte met Duitse partners (DIL en Universiteit Hohenheim). Benieuwd om te weten wat belangrijk is bij de ontwikkeling van hybride vleesproducten, lees dan zeker verder.
    12/11/2019
  • Wat betekent het om binnen het thema van industrie 4.0 te werken? Flanders' FOOD medewerkers Veerle De Graef en Bart Van Damme vertellen wat hen dagelijks bezighoudt.
    24/10/2019
  • Van 5 tot en met 9 oktober 2019 vond er in Keulen de tweejaarlijkse levensmiddelenbeurs Anuga plaats. Met zo'n 150.000 bezoekers uit ruim 100 verschillende landen behoort het tot de grootste ter wereld. Kon je er niet bij zijn en toch een beetje nieuwsgierig? Flanders' FOOD neemt je mee op pad en toont je de laatste nieuwtjes in de voedingswereld.
    23/10/2019
  • Op vrijdag 29 november 2019 organiseert Flanders’ FOOD de derde editie van de Inspiration Days. Dit jaar staat deze volledig in het teken van onze waardevolle voedingsgrondstoffen en laten we jullie letterlijk en figuurlijk proeven van de voeding van de toekomst!
    23/10/2019
  • Influencermarketing zit sterk in de lift. Dit kan je ook zien aan de grote hoeveelheid influencers op sociale media die één of ander merkproduct gebruiken. Ze poppen steeds meer op op je scherm en je laat je hoogstwaarschijnlijk hierdoor onbewust beïnvloeden. Maar wat is influencermarketing nu juist? Is het echt zo hip? Hoe kan ik het gebruiken? Deze en nog veel vragen zullen we trachten op te lossen in deze driedelige artikelreeks.
    23/10/2019
  • Op 10 oktober ontvingen we velen van jullie op ons tweejaarlijks event rond Hygiene. Hygiene for Food 2019 was een succes al zeggen we het zelf. Een hele dag boeiden we jullie met een interessant symposium en een rondleiding langs de verschillende beursstanden. Lees verder voor een verslagje en enkele sfeerbeelden.
    23/10/2019
  • Nevenstromen, bijproducten, overproductie, … allemaal grondstoffen om in de eerste plaats tot voeding te verwerken. In een komende artikelenreeks belichten we de verschillende succesverhalen van bedrijven die ondernemen in dit thema Food from Food, een Interreg project Vlaanderen-Nederland.
    23/10/2019
  • Op 12 september brachten ILVO en Flanders’ FOOD de vleesindustrie bijeen in een studiedag, die een tipje van de sluier lichtte voor de mogelijkheden van een toekomst-proof vleesverwerkende industrie.
    03/10/2019
  • In Vlaanderen kennen we goudsbloemen voornamelijk als de mooie, gele tot oranje gekleurde bloemetjes uit onze tuinen. Maar wist u dat zij eigenlijk nog veel meer in hun mars hebben? Ze kunnen zowel toegepast worden in de non-foodindustrie als in de voedingssector en bovendien bevatten de zaden een wel heel bijzondere olie.
    03/10/2019