Flanders' FOOD

Voedingsproducenten worden op regelmatige basis geconfronteerd verpakkingsgerelateerde smaak- en/of geurafwijkingen met dure terughaalacties van producten tot gevolg. Deze recalls hebben naast imagoverlies vaak een economische impact voor de producent (claims en/of imagoverlies). Verpakkingsproducenten zijn zich daarom meer en meer bewust van de invloed van de geureigenschappen van verpakkingsmaterialen op de organoleptische kwaliteit van verpakte voedingsmiddelen en ingrediënten.

Het achtste Vlaams Aquacultuur Symposium wil enthousiaste kwekers en ondernemers op weg helpen om in Vlaanderen met aquacultuur te starten.

29 financierende organisaties uit 22 landen houden samen met de Europese Commissie een budget van >20 miljoen euro klaar voor een gezamenlijke oproep in het kader van het ERA-NET ICT-AGRI-FOOD.

Bent u als voedingsbedrijf aan het broeden op een vernieuwend idee? Wenst u dit uit te werken met minstens één ander bedrijf en is één van beiden West-Vlaams? Dan is de oproep "Quick Wins Fabrieken voor de Toekomst" misschien iets voor . De POM West-Vlaanderen voorziet 120.000 euro om 8 pilootprojecten te realiseren.

KO-Water is een tweejarig project, gesubsidieerd door het Vlaams Agentschap Innoveren en Ondernemen dat loopt tot en met september 2020. Het doel van dit project is de innovatievolgers uit de procesindustrie te ondersteunen bij het implementeren van (drink)waterbesparende technieken. Dit gaat zowel over het efficiënter bereiden van proceswater uit diverse waterbronnen (grondwater, oppervlaktewater, regenwater …), interne waterrecirculatie in het productieproces alsook het hergebruik van gezuiverd afvalwater.

HPP (High Pressure Processing) is een innovatieve technologie die de houdbaarheid van verpakte, verse voeding en voedingsproducten aanzienlijk verlengt én voedselveiligheid garandeert. HPP is non-thermisch, maar werkt met extreem hoge druk. Deze technologie biedt zowel ecologische als economische voordelen: het heeft enkel water en elektriciteit nodig voor de hogedruk pompen. Kiemen en bacteriën worden volledig geneutraliseerd zonder het gebruik van chemicaliën. Dit alles kan je gaan bekijken tijdens het openingsevent van HPP Services Belgium op 17 oktober. Je vind de uitnodigings- en inschrijvingslink onderaan.

Christeyns organiseert ism gast sprekers van Campden BRI, Universiteit Gent en ILVO een seminar over Listeria in de voedingsindustrie. Hier worden de verschillende mogelijkheden besproken voor optimale preventie en controle om de uitbraak van Listeria te voorkomen en de hiermee gepaard gaande sluiting van productie faciliteiten en schade aan uw merk en reputatie.

Het ‘Factory Of The Future’ programma raakt stillaan bekend in de Vlaamse voedingsindustrie. Dit jaar hadden we met Colruyt Group Fine Food, Lavetan en Bio Bakkerij De Trog alweer drie mooie winnaars.

FutureSummits is imec’s brand-new tech experience; een serie internationale events met als host imec in verschillende landen over verschillende continenten.