Activiteiten

Workshop: Mixen en verwarmen via high shear – demo’s en toelichting van de APV (TM) Cavitator (SPX)

    Op donderdag 30 januari 2014 organiseren Food Pilot en SPX een workshop rond de innovatieve technologie van de APVTM Cavitator. Deze door SPX gepatenteerde technologie bewerkstelligt op basis van high shear emulsifiëring, dispergering, mixing en/of verhitting van producten. Problemen zoals aanlading van onderdelen, moeilijk oplosbare poeders/gassen of een hoog verbruik van energie vinden hierin een oplossing. Het toepassingsgebied is breed, en omvat bewerkingen voor zowel zuivel, dranken, eiproducten, bakkerij en vlees. Tijdens een compacte namiddag wordt de theorie alsook de vele toepassingen toegelicht, aangevuld met live demo’s in de productiehal. Specifieke cases kunnen eveneens besproken worden. De workshop vindt plaats in Food Pilot, het open applicatiecenter in Melle. In aanloop van de workshop stelt Food Pilot de APVTM Cavitator tevens beschikbaar voor piloottesten (in de periode van 20/01/2014 t.e.m. 30/01/2014). Afspraken hiervoor kunnen gemaakt worden via Benny.vanheule@spx.com.

     

    Programma van de workshop

    13u30: Welkomst drink
    14u00: Opening en voorstelling Food Pilot (ILVO, Karen Verstraete)
    14u10: Toelichting van de technologie (SPX, Benny Van Heule)
    14u30: Toelichting 1ste applicatie: Inmenging van poeders (SPX, Benny Van Heule/Werner Van Looy)
                 Demo 1: Bereiding van chocolademelk
    15u30: Toelichting 2de applicatie: Pasteurisatie via verhitting (SPX, Benny Van Heule/Werner Van Looy) 
                 Toelichting van andere applicaties 
                 Demo 2: Pasteurisatie van heelei
    16u30: Netwerking en rondleiding in Food Pilot voor de geïnteresseerden

    Regio activiteit: 
    België
    Organisator: 
    Andere

    Praktische gegevens

    Datum: 
    30/01/2014 - 13:30 - 16:30
    Locatie: 
    ILVO Food Pilot Melle
    Adres: 
    Food Pilot op de site van ILVO – Eenheid Technologie en Voeding Brusselsesteenweg 370 9090 Melle
    Postcode: 
    9090
    Stad: 
    Melle
    Land: 
    België

    Meer info

    Inschrijving