Activiteiten

Workshop essentiële oliën: Het gebruik van essentiële olie in de voedingsindustrie

    Deelname aan de workshop is GRATIS.

    Indien u de workshop wenst bij te wonen, verzoeken wij u uiterlijk tegen 16 maart 2016 online in te schrijven via www.ibw.ugent.be/essentiele_olien

    13.00uOntvangst
    13.30u

    Gebruik van essentiële oliën als tool voor de verwijdering van pathogene en bederfflora (TETRA 110155)

    Imca Sampers, Labo Voedingsmicrobiologie en Biotechnologie - UGent

    13.55u

    Essentiële oliën in waterige media: hoe meng je onmengbare vloeistoffen?

    Paul Van der Meeren, Onderzoeksgroep Deeltjes- en Grensvlaktechnologie - UGent

    14.20u

    The European Flavouring regulation and how to deal with "restricted substances"

    Jan Demyttenaere, European Flavour Association

    14.45uKoffiepauze
    15.10u

    Gebruik van essentiële oliën in marinades op verse vis- en vleesbereidingen (TETRA 130214)

    Sam Van Haute, Labo Voedingsmicrobiologie en Biotechnologie - UGent

    15.45u

    Discussie en afsluiting (met aansluitende receptie)

    Katleen Raes, Labo Voedingsmicrobiologie en Biotechnologie - UGent

    Regio activiteit: 
    België
    Organisator: 
    Andere

    Praktische gegevens

    Datum: 
    21/03/2016 - 13:00 - 16:30
    Adres: 
    in de Raadzaal Universiteit Gent Campus Kortrijk Graaf Karel de Goedelaan 5, 8500 Kortrijk
    Land: 
    België

    Meer info

    Inschrijving